Orecchiette के साथ ब्रोकोली और टमाटर
Orecchiette के साथ ब्रोकोली और टमाटर एक शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 555 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.56 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास ऑर्किचेट, अजमोद, डिब्बाबंद टमाटर और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । के साथ एक spoonacular 72 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो Orecchiette के साथ ब्रोकोली, टमाटर और सॉसेज, ब्रोकोली Orecchiette टमाटर के साथ & जैतून, तथा Orecchiette के साथ ब्रोकोली Rabe (Orecchiette चुनाव Cime di Rapa) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े गहरे फ्राइंग पैन में, मध्यम कम गर्मी पर तेल गरम करें ।
लहसुन और ब्रोकली के तने डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट तक पकाएँ ।
ब्रोकली के फूल, 1/2 छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च डालें । तेल के साथ कोट करने के लिए हिलाओ ।
ब्रोकली में टमाटर और शोरबा डालें और उबाल लें । आँच को कम करें और ढककर, ब्रोकली के नरम होने तक, 5 से 10 मिनट तक उबालें ।
इस बीच, उबलते, नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में, ऑर्किचेट को लगभग 15 मिनट तक पकाएं ।
पास्ता को निथार लें और ब्रोकली के साथ पैन में डालें ।
पैन को गर्मी से निकालें ।
सिरका, शेष 1/2 चम्मच नमक, अजमोद और मक्खन जोड़ें । धीरे से हिलाओ जब तक कि मक्खन सिर्फ पास्ता को कोट न करे ।
शराब की सिफारिश: अपने टमाटर-और-सिरका आधारित सॉस के साथ, यह पास्ता एक हल्के, तीखे इतालवी लाल जैसे कि वालपोलिकेला के लिए रोता है । वाइन का कुरकुरा चेरी स्वाद इस व्यंजन के लिए एक आदर्श पन्नी के रूप में कार्य करेगा ।
नोट: ब्रोकली के तने अपने आप में एक स्वादिष्ट सब्जी हैं । मोटी त्वचा को छीलें और फिर तनों को टुकड़ों में काट लें या काट लें । यदि आप उन्हें फूलों के साथ पका रहे हैं, तो या तो तनों को काफी छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि वे एक ही समय पर हो जाएं, या फूलों को जोड़ने से पहले उन्हें कुछ मिनट तक पकाएं ।