Osso Buco Milanese

Osso Buco Milanese
Osso Buco Milanese हो सकता है सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम आप के लिए खोज रहे हैं. एक सेवारत में शामिल हैं 1173 कैलोरी, 60 ग्राम प्रोटीन, तथा 44g वसा की. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 10.81 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 55% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 7 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 10 मिनट. यदि आपके पास अजमोद, नमक और काली मिर्च, लहसुन, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 84 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं प्रेशर कुकर Osso Buco Milanese, Osso Buco, तथा Osso Buco.

निर्देश

1
एक बड़े उथले थाली में, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम का आटा । मिश्रण में वील शैंक्स को ड्रेज करें और किसी भी अतिरिक्त को टैप करें । एक बड़े भारी कड़ाही या डच ओवन में, मध्यम आंच पर, तेल और मक्खन गरम करें । टांगों को चारों तरफ से सेकें, हड्डियों को मज्जा में रखने के लिए किनारों पर घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
वील टांगवील टांग
(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
2
यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल और मक्खन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
3
भूरे रंग के वील शैंक्स निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील टांगवील टांग
4
पैन में प्याज, अजवाइन, गाजर, लहसुन, बे पत्तियों और अजमोद जोड़ें और नरम होने तक पकाना । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । आँच को तेज़ करें, वाइन डालें और पैन को ख़राब करें । शैंक्स को पैन में लौटाएं, स्टॉक और टमाटर डालें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें । गर्मी को कम करें, कवर करें और लगभग 1 1/2 घंटे तक या मांस के नरम होने तक पकाएं । खाना पकाने के दौरान मांस को कुछ बार चिपकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
5
कवर निकालें, सॉस को थोड़ा कम करने के लिए 10 मिनट तक उबालना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
6
ग्रेमोलटा के लिए: एक छोटी कटोरी में सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं । बिखेरना gremolata पर osso buco सेवा करने से पहले.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Osso BucoOsso Buco
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
7
सेवा osso buco के साथ भगवा रिसोट्टो.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Osso BucoOsso Buco
केसरकेसर
8
एक सॉस पैन में, चिकन शोरबा को उबाल लें । कम गर्मी पर गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुईज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 मिल्क चॉकलेट बार बिना मेवे के (प्रत्येक 1.55 औंस)8 मिल्क चॉकलेट बार बिना मेवे के (प्रत्येक 1.55 औंस)
9
एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
10
तेल और चावल डालें और 2 मिनट तक पकाएँ, प्रत्येक दाने को कोट करने के लिए हिलाएँ । जब चावल चटकने लगे तो केसर के धागे डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केसरकेसर
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
11
1 कप गर्म चिकन शोरबा डालें और हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि चावल तरल को अवशोषित न कर ले ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुईज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
12
एक बार में शेष शोरबा, 1 कप जोड़ें । हलचल जारी रखें, चावल को अधिक जोड़ने से पहले शोरबा के प्रत्येक जोड़ को अवशोषित करने की अनुमति दें । दान के लिए चावल का परीक्षण करें, यह अल डेंटे लेकिन मलाईदार होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोनधनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
13
गर्मी से रिसोट्टो निकालें, कसा हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
1 इंच के क्यूब्स में काटें1 इंच के क्यूब्स में काटें
14
पर एक बार सेवा के साथ Osso Buco Milanese.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Osso BucoOsso Buco

सामग्री

4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोArborio चावलArborio चावल2सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)(प्रत्येक में नट्स रहित मिल्क चॉकलेट बार)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोगाजर, कटा हुआगाजर, कटा हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअजवाइन, कटा हुआअजवाइन, कटा हुआ2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुईज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोवील या चिकन स्टॉकवील या चिकन स्टॉक1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोआटाआटा4लौंगलहसुन, कटा हुआलहसुन, कटा हुआ2लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ1नींबू का कसा हुआ छिलकानींबू का कसा हुआ छिलका2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी Marsalaसूखी Marsala2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक1प्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ1संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलकासंतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेपरमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआपरमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेताजा इतालवी अजमोद, कटा हुआताजा इतालवी अजमोद, कटा हुआ3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेताजा इतालवी अजमोद, बारीक कटा हुआताजा इतालवी अजमोद, बारीक कटा हुआ3चुटकीकेसर के धागेकेसर के धागे4थोड़ी सी कटी हुई तोरीनमक और काली मिर्च, स्वाद के लिएनमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए2टमाटर, खुली, बीज और कटा हुआटमाटर, खुली, बीज और कटा हुआ4हड्डी के साथ वील टांग, 3 इंच मोटी कटौतीहड्डी के साथ वील टांग, 3 इंच मोटी कटौती
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 10 मिनट
सर्विंग्स4
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पत्रिका
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