Perciatelli के साथ बोलोग्नीस

Perciatelli के साथ बोलोग्नीस
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बोलोग्नीज़ के साथ पर्सिएटेली को आज़माएं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $8.84 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1899 कैलोरी, 91g प्रोटीन की, तथा 69 ग्राम वसा. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 59 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 35 मिनट. नमक और काली मिर्च, पिसी हुई स्कर्ट स्टेक, अजवायन की पत्ती, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो Perciatelli के साथ तोरी और Breadcrumbs, मिर्च और बैंगन के साथ ले सर्के की पर्सीटेली, तथा भुना हुआ टमाटर और बैंगन के साथ पर्सीटेली समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
मध्यम गर्मी पर एक बड़े कच्चा लोहा या डच ओवन पुलाव में, कुछ जैतून का तेल गर्म करें और फिर पैनकेटा, पोर्सिनी, लहसुन, प्याज और गाजर जोड़ें । उन्हें धीमी और हल्के भूरे रंग के बारे में 20 मिनट पकाना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
2 चुटकी गरम मसाला2 चुटकी गरम मसाला
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
3
मध्यम गर्मी पर एक और बड़े पुलाव में, मांस को जैतून के तेल में धीरे-धीरे भूरा करें जब तक कि यह एक अच्छा भूरा रंग न हो । इस प्रक्रिया में लगभग 30 मिनट लगने चाहिए और मिश्रण को बार-बार हिलाया जाना चाहिए ताकि यह चिपक न जाए । नमक और काली मिर्च उदारतापूर्वक । फिर टमाटर का पेस्ट डालें और 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
4
समाप्त होने पर, 1 कप रेड वाइन डालकर सब्जियों के साथ बर्तन को डिग्लज़ करें । अगला, मांस के साथ बर्तन में सब्जियां और पैनकेटा जोड़ें । फिर बर्तन को ख़राब करने के लिए बची हुई रेड वाइन डालें । सभी बिट्स और टुकड़ों को परिमार्जन करें जो जमा हो सकते हैं और आधे से कम हो सकते हैं, लगभग 10 मिनट । फिर चिकन स्टॉक, दूध, कुचल टमाटर और पनीर के छिलके डालें और 2 घंटे के लिए बहुत धीरे से उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला बनाने के लिए जायफल, पिसा हुआ, और भी बहुत कुछमसाला बनाने के लिए जायफल, पिसा हुआ, और भी बहुत कुछ
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
2 चुटकी गरम मसाला2 चुटकी गरम मसाला
लवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
5
निकालें पनीर rinds और त्यागें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
6
उपयोग करने से पहले सॉस को बैठने और ठंडा होने दें; यह अगले दिन और भी बेहतर है! तुलसी और अजवायन के फूल के साथ सॉस समाप्त करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
7
2 गैलन नमकीन पानी उबालें और पर्सीटेली पास्ता डालें । अल dente तक पकाना.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
8
पास्ता से 1/2 कप पानी को छोड़कर सभी को छान लें और पास्ता को सीधे बोलोग्नीज़ सॉस के बर्तन में डाल दें । पास्ता में सॉस को शामिल करने के लिए 2 मिनट के लिए उबाल लें, आवश्यकतानुसार आरक्षित पास्ता पानी डालें । ग्राउंड पेकोरिनो रोमानो, फटी हुई तुलसी और शीर्ष पर अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ समाप्त करें । बोन एपीटिट!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद चीनी1 कप सफेद चीनी
बोलोग्नीज़बोलोग्नीज़
पेकोरिनो रोमानोपेकोरिनो रोमानो
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस

सामग्री

7941 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।बड़ी सकते हैं San Marzano टमाटर कुचलबड़ी सकते हैं San Marzano टमाटर कुचल11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकागाजर, बारीक कटा हुआगाजर, बारीक कटा हुआ1अजवाइन का डंठल, बारीक कटा हुआअजवाइन का डंठल, बारीक कटा हुआ4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखे पोर्सिनी, लथपथ, सूखा और कटा हुआ ठीकसूखे पोर्सिनी, लथपथ, सूखा और कटा हुआ ठीक2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकीमा बनाया हुआ ताजा तुलसी, प्लस गार्निश के लिए फटे पत्तेकीमा बनाया हुआ ताजा तुलसी, प्लस गार्निश के लिए फटे पत्ते2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा अजवायन की पत्ती, कीमा बनाया हुआताजा अजवायन की पत्ती, कीमा बनाया हुआ4लौंगलहसुन, बारीक कीमा बनाया हुआलहसुन, बारीक कीमा बनाया हुआ4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।ग्राउंड पोर्कग्राउंड पोर्क2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए4झींगा और शिरायुक्तअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1( बैंगन)प्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।pancetta, कीमा बनाया हुआpancetta, कीमा बनाया हुआ9071 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।ड्राई पास्ता perciatelliड्राई पास्ता perciatelli2largesपनीर परमेसन या पेकोरिनो रोमानो से निकलता है (बड़े टुकड़ों में लगभग 1/2 कप कुल)पनीर परमेसन या पेकोरिनो रोमानो से निकलता है (बड़े टुकड़ों में लगभग 1/2 कप कुल)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोग्राउंड पेकोरिनो रोमानो चीज़ग्राउंड पेकोरिनो रोमानो चीज़4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोलवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण4झींगा और शिरायुक्तनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।ग्राउंड स्कर्ट स्टेकग्राउंड स्कर्ट स्टेक43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस, 35 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर63
पत्रिका
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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