आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बोलोग्नीज़ के साथ पर्सिएटेली को आज़माएं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $8.84 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1899 कैलोरी, 91g प्रोटीन की, तथा 69 ग्राम वसा. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 59 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 35 मिनट. नमक और काली मिर्च, पिसी हुई स्कर्ट स्टेक, अजवायन की पत्ती, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो Perciatelli के साथ तोरी और Breadcrumbs, मिर्च और बैंगन के साथ ले सर्के की पर्सीटेली, तथा भुना हुआ टमाटर और बैंगन के साथ पर्सीटेली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
मध्यम गर्मी पर एक बड़े कच्चा लोहा या डच ओवन पुलाव में, कुछ जैतून का तेल गर्म करें और फिर पैनकेटा, पोर्सिनी, लहसुन, प्याज और गाजर जोड़ें । उन्हें धीमी और हल्के भूरे रंग के बारे में 20 मिनट पकाना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
2 लाल प्याज कटे हुए
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फटे हुए ताजे अजमोद के पत्ते
3
मध्यम गर्मी पर एक और बड़े पुलाव में, मांस को जैतून के तेल में धीरे-धीरे भूरा करें जब तक कि यह एक अच्छा भूरा रंग न हो । इस प्रक्रिया में लगभग 30 मिनट लगने चाहिए और मिश्रण को बार-बार हिलाया जाना चाहिए ताकि यह चिपक न जाए । नमक और काली मिर्च उदारतापूर्वक । फिर टमाटर का पेस्ट डालें और 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
4
समाप्त होने पर, 1 कप रेड वाइन डालकर सब्जियों के साथ बर्तन को डिग्लज़ करें । अगला, मांस के साथ बर्तन में सब्जियां और पैनकेटा जोड़ें । फिर बर्तन को ख़राब करने के लिए बची हुई रेड वाइन डालें । सभी बिट्स और टुकड़ों को परिमार्जन करें जो जमा हो सकते हैं और आधे से कम हो सकते हैं, लगभग 10 मिनट । फिर चिकन स्टॉक, दूध, कुचल टमाटर और पनीर के छिलके डालें और 2 घंटे के लिए बहुत धीरे से उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला बनाने के लिए जायफल, पिसा हुआ, और भी बहुत कुछ
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
2 लाल प्याज कटे हुए
लवेज बीज का चूर्ण
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
खजूर ओटमील कुकीज़, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
5
निकालें पनीर rinds और त्यागें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
6
उपयोग करने से पहले सॉस को बैठने और ठंडा होने दें; यह अगले दिन और भी बेहतर है! तुलसी और अजवायन के फूल के साथ सॉस समाप्त करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लाल प्याज, छोटा पासा
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
2 कप लहसुन की कलियाँ
7
2 गैलन नमकीन पानी उबालें और पर्सीटेली पास्ता डालें । अल dente तक पकाना.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
8
पास्ता से 1/2 कप पानी को छोड़कर सभी को छान लें और पास्ता को सीधे बोलोग्नीज़ सॉस के बर्तन में डाल दें । पास्ता में सॉस को शामिल करने के लिए 2 मिनट के लिए उबाल लें, आवश्यकतानुसार आरक्षित पास्ता पानी डालें । ग्राउंड पेकोरिनो रोमानो, फटी हुई तुलसी और शीर्ष पर अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ समाप्त करें । बोन एपीटिट!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
बोलोग्नीज़
पेकोरिनो रोमानो
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
1 लाल प्याज, छोटा पासा
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए