एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त होर d ' oeuvre? पोर्चेटन और पोलेंटा एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है । एक सेवारत में शामिल हैं 245 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 17g वसा की. के लिए $ 1.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 20 परोसता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लेमन जेस्ट, पोर्क शोल्डर, ऑलिव ऑयल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो Porchetta, Porchetta, तथा Porchetta समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
सूअर का मांस तैयार करें: तितली के लिए, एक तेज चाकू के साथ सूअर का मांस के बीच में टुकड़ा करें, लगभग दो-तिहाई रास्ते से । एक किताब की तरह मांस खोलें और एक 1 इंच मोटी आयत में एक लकड़ी का हथौड़ा या भारी कड़ाही के साथ पाउंड, के बारे में
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी की अनुमति देने के लिए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
1 पीला फल रोल-अप
2
8 से 14 इंच. ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें । पोर्क को लगभग 1 1/2 चम्मच नमक के साथ सीज़न करें । एक छोटे कटोरे में, नींबू उत्तेजकता, लहसुन, 2 चम्मच सौंफ के बीज, ऋषि, दौनी और 1 1/2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं । पूरे पोर्क पर मिश्रण को रगड़ें, फिर इसे कसकर रोल करें और सुतली के साथ टाई करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
चांदी नॉनपैरिल्स
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
गोया® लहसुन
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)
सेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुई
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
3
जैतून के तेल के साथ रोल को बूंदा बांदी करें और सभी को रगड़ें; काली मिर्च और अधिक सौंफ के बीज के साथ छिड़के । (रोल को 3 दिन पहले तक तैयार किया जा सकता है; भूनने तक ठंडा करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
4
पोर्क रोल को उथले रोस्टिंग पैन में रैक पर रखें । बीच में डाले गए थर्मामीटर को 180 डिग्री तक भूनें और पोर्क बाहर की तरफ लगभग 2 घंटे तक क्रस्टी हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
तिल के तेल की गरम चटनी
5
टुकड़ा करने से पहले 15 मिनट आराम करें ।
6
जबकि सूअर का मांस घूमता है, मसालेदार प्याज बनाएं: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में सिरका, चीनी, 1/4 चम्मच नमक, तेज पत्ता, सौंफ के बीज और लाल मिर्च के गुच्छे को उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
मसालेदार प्याज
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
सूअर की चर्बी वापस
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1 स्टोर से खरीदा हुआ चॉकलेट केक मिक्स, जैसे बेट्टी क्रॉकर सुपर मॉइस्ट डार्क चॉकलेट, बॉक्स पर दिए गए निर्देशों के अनुसार बेक किया हुआ
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौ
7
प्याज के स्लाइस जोड़ें और 1 मिनट उबाल लें, फिर गर्मी से हटा दें और प्याज को तरल में ठंडा होने दें । (बचे हुए मसालेदार प्याज हफ्तों तक तरल में रहेंगे।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
1
मध्यम आँच पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही रखें, जैतून का तेल डालें और पोलेंटा को सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 4 मिनट प्रति साइड भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
2
कागज तौलिये पर नाली । इकट्ठा करने के लिए, पोलेंटा को एक थाली या अलग-अलग प्लेटों पर व्यवस्थित करें । पोर्क रोल को पतला काट लें, फिर काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें और पोलेंटा पर ढेर करें । मसालेदार प्याज के साथ शीर्ष और गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।