Ribollita
रिबोलिटा सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 372 कैलोरी, 17g प्रोटीन की, तथा 17g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 2.21 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 33 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके पास चिकन स्टॉक, सेवॉय गोभी, डिब्बाबंद टमाटर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 घंटे और 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो Ribollita, Ribollita, तथा Ribollita समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, बीन्स को ठंडे पानी से 1 इंच तक ढक दें और प्लास्टिक रैप से ढक दें । रेफ्रिजरेटर में रात भर भिगोने की अनुमति दें ।
बीन्स को निथार लें और उन्हें 8 कप पानी के साथ एक बड़े बर्तन में रखें, और उबाल लें । गर्मी कम करें और 45 मिनट के लिए खुला उबाल लें ।
1 चम्मच नमक डालें और बीन्स के नरम होने तक लगभग 15 मिनट तक उबालते रहें । बीन्स को उनके तरल में ठंडा करने के लिए अलग रख दें ।
इस बीच, एक बड़े स्टॉकपॉट में तेल गरम करें ।
पैनकेटा और प्याज़ डालें और मध्यम-धीमी आँच पर 7 से 10 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि प्याज़ पारभासी न हो जाए ।
गाजर, अजवाइन, लहसुन, 1 बड़ा चम्मच नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के गुच्छे डालें । सब्जियों के नरम होने तक मध्यम-धीमी आँच पर 7 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
टमाटर को उनकी प्यूरी, गोभी, यदि उपयोग कर रहे हैं, केल और तुलसी के साथ जोड़ें और मध्यम-धीमी गर्मी पर, कभी-कभी हिलाते हुए, एक और 7 से 10 मिनट के लिए पकाएं ।
बीन्स को सूखा, उनके खाना पकाने के तरल को आरक्षित करना । एक स्टील ब्लेड के साथ लगे खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, सेम के आधे हिस्से को उनके तरल के साथ प्यूरी करें ।
शेष पूरे सेम के साथ, स्टॉकपॉट में जोड़ें ।
बीन कुकिंग लिक्विड को एक बड़े मापने वाले कप में डालें और 8 कप बनाने के लिए पर्याप्त चिकन स्टॉक डालें ।
सूप में जोड़ें और उबाल लें । गर्मी कम करें और कम गर्मी पर 20 मिनट तक उबालें ।
सूप में रोटी जोड़ें और 10 मिनट के लिए उबाल लें । मसाला के लिए स्वाद लें और परमेसन के साथ छिड़के हुए बड़े कटोरे में गर्म परोसें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें ।