मशरूम सॉस के साथ सैलिसबरी स्टेक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 1600 कैलोरी, 60 ग्राम प्रोटीन, तथा 109g वसा की. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $9.39 खर्च करता है । 2 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन, मटर, जैतून का तेल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 30 मिनट. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो Salisbury स्टेक मशरूम सॉस के साथ, Salisbury स्टेक मशरूम सॉस के साथ, तथा मशरूम और वाइन सॉस के साथ सैलिसबरी स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
2
उपयोग एक jaccard स्टेक tenderizing उपकरण, या स्टेक tenderize अपने आप को एक कांटा के साथ.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
3
मांस को अपने सामने रखें, इसे अपने हाथों या मीट मैलेट से सपाट धकेलें, और इसे कांटे के टीन्स के साथ धीरे से तब तक खींचे जब तक कि मांस थोड़ा अलग और कोमल न हो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और आटे में ड्रेज । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवन-सुरक्षित कड़ाही में, जैतून का तेल और भूरे रंग के स्टेक जोड़ें, यदि आवश्यक हो, तो दोनों तरफ, प्रति पक्ष लगभग 2 मिनट । एक तरफ सेट करें, गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
पानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
4
इस बीच, एक सॉस पैन में, स्टॉक को आधे से कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौ
5
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन मशरूम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
1 कप प्याज़, कटा हुआ
6
बचे हुए जैतून के तेल में, लगभग 5 मिनट तक, मांस के समान पैन में चौथाई मशरूम भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप प्याज़, कटा हुआ
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
पानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
7
मक्खन, कीमा बनाया हुआ प्याज, गाजर, अजवायन के फूल और लहसुन जोड़ें । सब्जियों को कारमेलाइज्ड होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट, बेलसमिक सिरका डालें और 1 से 2 मिनट के लिए कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर (रेफ्रिजरेटर से निकालकर तैयार करने से 1 घंटा पहले कमरे के तापमान पर रखा जाता है)
पीले मक्के के टॉर्टिला (6 इंच), गर्म
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
सूअर की चर्बी वापस
गोया® लहसुन
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
8
शोरबा जोड़ें, मांस को सॉस में वापस स्लाइड करें, कवर करें और निविदा तक सेंकना करें, लगभग 1 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
धनिया और अन्नाट्टो के साथ गोया साज़ोन
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
पानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
9
मटर व्हीप्ड आलू के साथ स्टैक स्टेक और बाल्समिक/मशरूम सॉस के साथ बूंदा बांदी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप प्याज़, कटा हुआ
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
10
आलू को एक बड़े सॉस पैन में ठंडे पानी के साथ 3 इंच तक ढकने के लिए रख दें । पानी को नमक करें, ढक दें और तेज़ आँच पर उबाल लें । गर्मी कम करें और निविदा तक उबाल लें, लगभग 10 मिनट । जबकि आलू पक रहे हैं, मटर को नमकीन पानी के एक अलग सॉस पैन में पकाएं । केवल निविदा तक, लगभग 3 से 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
1 कप सफेद मोती जौ
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौ
11
एक छलनी से निकालें और बेकिंग शीट पर ठंडा करें । जब आलू पक जाएं, तो अच्छी तरह से छान लें, बेकिंग शीट पर बिखेर दें और कई मिनट तक ठंडा होने दें । एक छोटे सॉस पैन में, 1/2 कप क्रीम को उबाल आने तक गर्म करें और फिर कुछ मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
सफेद मोती जौ
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
12
चिकनी होने तक पके हुए मटर और प्यूरी के साथ एक ब्लेंडर में क्रीम जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
13
मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन का 1 बड़ा चम्मच गरम करें जब तक कि मक्खन झाग बंद न हो जाए और हल्का भूरा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौ
14
लहसुन जोड़ें और हल्के सोने तक जल्दी से पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गोया® लहसुन
15
नमक और काली मिर्च के साथ शेष क्रीम, मौसम, स्वाद के लिए जोड़ें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
16
मक्खन और लहसुन के मिश्रण में एक चावल या खाद्य मिल के माध्यम से ठंडा आलू दबाएं, कोट करने के लिए टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
गोया® लहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2/3 कप चीनी (4 1/4 औंस)
17
गर्मी को कम करें।
18
शेष मक्खन को बड़े चम्मच से जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद सख्ती से सरगर्मी करें । इस तरह, मक्खन एक सुनहरे पोखर में नहीं पिघलता है । इसके बजाय, यह आलू के साथ एक पायस बनाता है, जिससे एक बहुत ही चिकनी प्यूरी बनती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Emulsions
(110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के)
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
19
मटर प्यूरी को मैश किए हुए आलू में मोड़ो और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें । नमक के बजाय, प्यूरी को वांछित होने पर थोड़ा कसा हुआ परमेसन के साथ सीज किया जा सकता है ।
स्टेक काम करता है वास्तव में के साथ अच्छी तरह से Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. आप वाइल्ड एंड वाइल्डर द एक्ज़िबिशनिस्ट मर्लोट को आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।