Scampi पर Couscous
Scampi पर Couscous है डेयरी नि: शुल्क और pescatarian मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 892 कैलोरी, 60 ग्राम प्रोटीन, तथा 31g वसा की. के लिए $ 6.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 12 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन लौंग, क्लैम जूस, वाइन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । चचेरे भाई का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Couscous मैंगो मूस एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो झींगा Scampi पर Pesto Couscous, झींगा Scampi नींबू के साथ Couscous, तथा Scampi के साथ लहसुन, मिर्च और टकसाल: Scampi चुनाव Aglio, Peperoni ई Nepitella समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में, 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें । लगभग धूम्रपान करते समय, प्याज, गाजर और 1 लौंग स्मोक्ड लहसुन डालें और सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
डिब्बाबंद टमाटर और उनके रस, क्लैम का रस और सफेद शराब जोड़ें । एक उबाल ले आओ और 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें, खुला ।
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें । एक खाद्य प्रोसेसर और प्यूरी के कटोरे में टमाटर का मिश्रण सावधानी से डालें ।
यदि आवश्यक हो तो पानी के कुछ चम्मच जोड़ें - आप शोरबा के साथ समाप्त करना चाहते हैं । मसाला के लिए जाँच करें ।
1 कप पानी और 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें और उबाल लें । गर्मी कम करें और 2 कप कूसकूस डालें । कवर पॉट और गर्मी से हटा दें ।
10 मिनट के लिए आराम करें, जिससे कूसकूस सभी तरल को अवशोषित कर सके । नमक और काली मिर्च के साथ एक कांटा और मौसम के साथ फुलाना ।
एक बड़े कड़ाही में, बचा हुआ 1/4 कप तेल और कीमा बनाया हुआ लहसुन की 2 कलियाँ डालें ।
तेल गरम करें, सुनिश्चित करें कि लहसुन जला न जाए । जब तेल गर्म हो जाए, तो झींगा डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, झींगा को गुलाबी होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं । सावधान रहें कि झींगा को ओवरकुक न करें या वे सख्त हो जाएंगे ।
गर्मी से निकालें और नींबू का रस, लाल मिर्च और कटा हुआ अजमोद जोड़ें । मसाला के लिए जाँच करें ।
परोसने के लिए, कूसकूस को एक थाली के बीच में रखें और ऊपर से झींगा डालें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ स्पैलेटी चियांटी रिजर्व पोगियो रीले एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 23 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Spalletti Chianti रिजर्व Poggio Reale
यह शानदार रिजर्व वाइन, जो विशेष रूप से पोगियो रीले एस्टेट से निर्मित होती है, एक सुंदर, मखमली शराब है जिसमें विशेष रूप से मिट्टी की सांगियोवेस सुगंध और पके, संतुलित फलों के स्वाद ओक के स्पर्श से ऑफसेट होते हैं ।