अंजीर और रिकोटा पनीर फ्लैटब्रेड
अंजीर और रिकोटा पनीर फ्लैटब्रेड सिर्फ वह रोटी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 38 ग्राम प्रोटीन, 41 ग्राम वसा, और कुल का 1032 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 3.82 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, पनीर, बाल्समिक सिरका और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भुना हुआ लहसुन के साथ अंजीर जाम फ्लैटब्रेड, हनी थाइम व्हीप्ड बकरी पनीर और अंजीर काटता है, तथा अंजीर और रिकोटा फ्लैटब्रेड पिज्जा.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, 1 1/2 कप गर्म (11) पर खमीर छिड़कें
नरम होने तक खड़े रहने दें, लगभग 5 मिनट । 1/2 चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल में हिलाओ । नरम आटा बनने तक धीरे-धीरे 3 1/2 कप आटे में मिलाएं ।
यदि मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं, तो उच्च गति पर आटा हुक के साथ हरा दें जब तक कि आटा चिपचिपा न लगे और कटोरे के किनारों से 5 से 7 मिनट तक सफाई से खींचे । यदि आटा अभी भी चिपचिपा है, तो अधिक आटे में हरा दें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच ।
यदि हाथ से गूंधते हैं, तो हल्के आटे वाले बोर्ड पर आटा खुरचें । चिकनी, वसंत, और अब चिपचिपा नहीं, 15 से 20 मिनट तक गूंधें; चिपकने से रोकने के लिए आवश्यकतानुसार आटा जोड़ें ।
एक तेल वाले कटोरे में आटा रखें और कोट करने के लिए बारी ।
कवर करें और 35 से 45 मिनट तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर 10 से 12 इंच के फ्राइंग पैन में, शेष 1 चम्मच जैतून के तेल में प्याज को बहुत लंगड़ा होने तक, 25 से 30 मिनट तक हिलाएं । अगर प्याज जलने लगे या चिपक जाने लगे, तो आँच कम कर दें और 1 बड़ा चम्मच पानी डालें ।
बेलसमिक सिरका, 1/4 चम्मच काली मिर्च और 1/2 चम्मच नमक डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए, 1 से 2 मिनट लंबा ।
हल्के आटे वाले बोर्ड पर आटा खुरचें; हवा को बाहर निकालने के लिए धीरे से दबाएं । चार बराबर टुकड़ों में विभाजित करें ।
आटे के बोर्ड पर टुकड़े रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें; 10 मिनट आराम करें ।
एक बार में एक टुकड़े को 13 - बाय 7-इंच अंडाकार में लगभग 1/16 इंच मोटा रोल या स्ट्रेच करें ।
प्रत्येक अंडाकार को कॉर्नमील-धूल 12 - बाय 15-इंच रिमलेस बेकिंग शीट पर रखें; यदि आवश्यक हो, तो आटे को फिर से आकार देने के लिए फैलाएं ।
प्रत्येक अंडाकार पर समान रूप से 1/2 कप लाल प्याज की व्यवस्था करें । प्याज के ऊपर 1/2-चम्मच भागों में रिकोटा गिराएं (प्रत्येक अंडाकार पर लगभग 12); पनीर के चारों ओर अंजीर, कट साइड अप की व्यवस्था करें ।
लगभग 2 बड़े चम्मच छिड़कें अखरोट और 2 बड़े चम्मच नीला पनीर (यदि वांछित हो) समान रूप से प्रत्येक अंडाकार पर ।
450 नियमित या संवहन ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि क्रस्ट ऊपर और नीचे अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए, 15 से 20 मिनट (संवहन ओवन में 10 से 15 मिनट) । यदि एक ओवन में दो शीट बेक कर रहे हैं, तो बेकिंग के माध्यम से उनकी स्थिति को आधा कर दें । प्रत्येक फ्लैटब्रेड को कटिंग बोर्ड या प्लेट पर स्लाइड करें । टीला अरुगुला शीर्ष पर समान रूप से छोड़ देता है; प्रत्येक अंडाकार को आधी लंबाई में काटें, फिर आठ स्लाइस में क्रॉसवर्ड करें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।