अंजीर के कटार के साथ अंजीर के पत्तों में ग्रील्ड सामन
अंजीर के कटार के साथ अंजीर के पत्तों में ग्रील्ड सामन एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 252 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 18 ग्राम वसा. के लिए $ 1.57 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास नमक और काली मिर्च, बोनड, जैतून का तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पके हुए अंजीर Crostini, घर का बना अंजीर न्यूटन, तथा Paleo बादाम, अंजीर Quickbread.
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर 1-से 2-चौथाई पैन में, सिरका को थोड़ा सिरप तक उबालें और लगभग 1/3 कप, लगभग 6 मिनट तक कम करें ।
कमरे के तापमान को 5 से 10 मिनट तक ठंडा होने दें ।
इस बीच, सामन और पैट सूखी कुल्ला ।
नमक और काली मिर्च छिड़कें।
अंजीर के पत्तों को धोकर सुखा लें ।
नीचे अंधेरे पक्ष रखना, स्टेम अंत आप की ओर इशारा करते हुए । तने के करीब पत्ती की केंद्र शिरा को तोड़ें ताकि पत्ती आसानी से मुड़ जाए । कम सिरका के साथ पत्ती के ऊपर उदारता से ब्रश करें ।
पत्ती के बीच में क्षैतिज रूप से सामन का एक टुकड़ा रखें । यदि सामन का एक पतला अंत है, तो नीचे टक करें ताकि टुकड़ा समान रूप से मोटा हो ।
कम सिरका के साथ ब्रश सामन । सामन के ऊपर पत्ती के तने के सिरे को मोड़ें। पक्षों में मोड़ो, फिर मछली को घेरने के लिए रोल करें (यदि पत्ती मछली के चारों ओर लपेटने के लिए पर्याप्त बड़ी नहीं है, तो प्रकट करें और दूसरी पत्ती को पहले से थोड़ा ओवरलैप करें; मछली को लपेटने के लिए दोनों पत्तियों का उपयोग करें) । भारी कपास स्ट्रिंग की 12 इंच की लंबाई को कम करें और बंडल के केंद्र के चारों ओर लपेटें, फिर 90 मुड़ें और दूसरी दिशा में लपेटें; सुरक्षित रूप से टाई, फिर ट्रिम स्ट्रिंग गाँठ से 1/2 इंच समाप्त होता है । शेष सामन लपेटने के लिए दोहराएं ।
जैतून के तेल के साथ बंडलों के बाहरी हिस्से को ब्रश करें ।
गैस ग्रिल पर गर्म कोयले या उच्च गर्मी के एक ठोस बिस्तर पर तेल से सना हुआ ग्रिल पर बंडल बिछाएं (आप केवल 2 से 3 सेकंड के ग्रिल स्तर पर अपना हाथ पकड़ सकते हैं); गैस ग्रिल पर ढक्कन बंद करें । कुक, एक बार मोड़, जब तक एक थर्मामीटर मछली के केंद्र में पत्ती के माध्यम से डाला 140 तक पहुँच जाता है, 8 से 10 मिनट कुल. एक विस्तृत स्पैटुला के साथ, प्रत्येक बंडल को डिनर प्लेट में स्थानांतरित करें ।
स्ट्रिंग काटें और अंजीर के कटार के साथ परोसें; बंडलों को खोल दें और खाने से पहले अंजीर के पत्तों को त्याग दें ।
अंजीर कटार। 8 लकड़ी के कटार भिगोएँ (कम से कम 8 इंच । लंबे) ठंडे पानी में लगभग 10 मिनट तक । 16 फर्म-पके अंजीर और पैट सूखी कुल्ला। स्टेम सिरों को ट्रिम करें; अंजीर को आधी लंबाई में काटें । प्रत्येक कटार पर 4 अंजीर आधा धागा ।
बूंदा बांदी 2 बड़े चम्मच नींबू के रस की कुल के साथ पक्षों में कटौती और के बारे में 1/4 चम्मच नमक के साथ छिड़के । ग्रिल अंजीर को गर्म और थोड़ा जले हुए, लगभग 2 मिनट तक उच्च गर्मी पर नीचे की ओर काटें । 4 सर्विंग्स बनाता है ।