अंतिम बदलाव: कॉफी अखरोट केक
अंतिम बदलाव: कॉफी अखरोट केक सिर्फ मिठाई आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 349 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 69 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में अखरोट, सेल्फ-राइजिंग आटा, मस्कारपोन और गोल्डन कॉस्टर शुगर की आवश्यकता होती है । कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 194 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 23 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । कोशिश करो परम बदलाव: गाजर का केक, बदलाव टुकड़ा कॉफी केक, तथा बदलाव मेपल कॉफी केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
180 सी/160 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
तेल और नीचे-रेखा एक 20 सेमी गोल (6 सेमी गहरा) ढीला-नीचे टिन । केक के लिए, कॉफी को 2 टीस्पून गर्म पानी के साथ मिलाएं और एक तरफ सेट करें । आटे को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें । बेकिंग पाउडर, पिसे हुए बादाम, दोनों शक्कर (मस्कोवैडो से किसी भी गांठ को रगड़ने के लिए उंगलियों का उपयोग करें) और अखरोट में हिलाओ, फिर केंद्र में एक डुबकी बनाओ ।
अंडे, दही, तेल और कॉफी के मिश्रण को डिप में डालें और मिश्रण को लकड़ी के चम्मच से हिलाएं ताकि सब कुछ समान रूप से मिश्रित हो । मिश्रण को टिन में चम्मच करें, इसे समतल करने के लिए शीर्ष को चिकना करें, फिर 40-45 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक के केंद्र में डाला गया एक कटार साफ न हो जाए ।
केक को थोड़ी देर टिन में ठंडा होने दें, फिर इसे पलट दें और लाइनिंग पेपर को छील लें । फिलिंग और आइसिंग बनाते समय पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
भरने के लिए सिरप बनाएं: ढलाईकार चीनी और कॉफी को एक छोटे, भारी-आधारित सॉस पैन में डालें, फिर 3 बड़े चम्मच पानी डालें ।
चीनी को घुलने में मदद करने के लिए हिलाते हुए धीरे से गरम करें । एक बार भंग होने के बाद, गर्मी बढ़ाएं, फिर तेजी से रोलिंग उबाल पर लगभग 2-3 मिनट तक गाढ़ा और सिरप तक उबालें ।
एक छोटे हीटप्रूफ बाउल में डालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें । ठंडा होने पर यह गुड़ की स्थिरता होनी चाहिए ।
इस बीच, फिलिंग खत्म करें और आइसिंग करें । मस्कारपोन, क्वार्क, आइसिंग शुगर और वेनिला को एक साथ चिकना होने तक फेंटें, फिर कोल्ड कॉफी सिरप में मिलाएँ । एक तरफ सेट करें । आइसिंग के लिए, फोंडेंट आइसिंग शुगर को एक बाउल में छान लें ।
1 टेबलस्पून गर्म पानी के साथ कॉफी मिलाएं, इसे एक चिकनी, मोटी लेकिन फैलाने योग्य आइसिंग देने के लिए लगभग 1 और टीस्पून पानी के साथ फोंडेंट आइसिंग शुगर में मिलाएं । केक को 3 में विभाजित करें, फिर भरने के साथ वापस सैंडविच करें ।
ऊपर से आइसिंग फैलाएं, कटे हुए अखरोट के ऊपर बिखेर दें और सेट होने के लिए छोड़ दें । फ्रिज में स्टोर करें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
केक को क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी और पोर्ट के साथ जोड़ा जा सकता है । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । आप एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "