अचियोट-टमाटर, मिर्च और पुदीना के साथ ग्रिल्ड टर्की ब्रेस्ट
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए टमाटर, मिर्च और पुदीने के साथ अचियोट-ग्रिल्ड टर्की ब्रेस्ट दें । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 356 कैलोरी, 58 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । अगर आपके हाथ में टमाटर, मिर्च, वनस्पति तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मोटे कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नमकीन मीठा दानेदार और नारियल दही {चीनी रश उपहार संस्करण # 4} एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो हरी मिर्च और फेटा के साथ टर्की ब्रेस्ट रौलेड, मसालेदार लाल मिर्च, खजूर और ताज़े पुदीने के साथ स्मोकी ग्रिल्ड चिकन विंग्स, तथा ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट और बेल के पकने वाले टमाटर के साथ फेटुकिनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
छोटे कटोरे में 1 1/2 बड़ा चम्मच अचियोट पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच तेल और 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एनाट्टो पेस्ट
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
2
टर्की को 13 एक्स 9 एक्स 2-इंच डिश में रखें । पूरे टर्की में मिश्रण को रगड़ें। कम से कम 4 घंटे ढककर ठंडा करें । आगे करें: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । ठंडा रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अन्नाट्टो
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
3
छोटे कटोरे में बवासीर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
4
1 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
5
30 मिनट भिगो दें ।
6
नाली; भिगोने वाले तरल को त्यागें।
7
शेष 1 1/2 बड़े चम्मच अचियोट पेस्ट और 1/4 कप चिकन शोरबा के साथ ब्लेंडर में मिर्च रखें । प्यूरी। तनाव, छलनी में ठोस पदार्थों को त्यागना । आगे क्या: चिली शोरबा 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । आवरण; सर्द।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एनाट्टो पेस्ट
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
8
चारकोल ग्रिल के लिए, चिमनी स्टार्टर में 30 ब्रिकेट हल्का करें; राख-ग्रे तक गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
9
ग्रिल से शीर्ष रैक निकालें और ग्रिल के 1 तरफ 1 डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम पैन रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
कठोर सलामी, जुलिएन
10
ग्रिल विपरीत पैन की तरफ ब्रिकेट डालो। ग्रिल करने के लिए रैक लौटें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
कठोर सलामी, जुलिएन
11
2-बर्नर गैस ग्रिल के लिए, रैक निकालें; ग्रिल के 1 तरफ 1 डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम पैन रखें । वापसी रैक और प्रकाश ग्रिल (मध्यम गर्मी) पक्ष विपरीत पैन पर.
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
कठोर सलामी, जुलिएन
12
3-बर्नर गैस ग्रिल के लिए, रैक निकालें और बारबेक्यू के केंद्र में 1 डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम पैन रखें । पैन के दोनों किनारों पर रैक और हल्की ग्रिल लौटें (पैन के नीचे नहीं) ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
कठोर सलामी, जुलिएन
13
सभी ग्रिल के लिए, कटार पर लहसुन को थ्रेड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
14
लहसुन, टमाटर और प्याज को ग्रिल पर रखें और सभी तरफ से धब्बों में भूरा होने तक, लहसुन के लिए लगभग 2 मिनट और प्याज और टमाटर के लिए 4 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
15
काम की सतह पर स्थानांतरण । पील और कोर टमाटर। लहसुन और प्याज को बारीक काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
16
पैन के ऊपर रैक पर टर्की रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
17
ढक्कन बंद करें; ढक्कन में छेद में थर्मामीटर डालें । टर्की को तब तक पकाएं जब तक कि ब्रेस्ट रजिस्टरों के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया थर्मामीटर 160 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 1 घंटा 15 मिनट, ग्रिल के आंतरिक तापमान को लगभग 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बनाए रखना, वेंट को खोलना और बंद करना, गैस ग्रिल के बर्नर को समायोजित करना, या चारकोल ग्रिल में अधिक गर्म ब्रिकेट जोड़ना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
सब्जी के टुकड़े
18
तुर्की को काम की सतह पर स्थानांतरित करें; 15 मिनट आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
19
इस बीच, मध्यम गर्मी पर भारी बड़े बर्तन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
20
लहसुन और प्याज जोड़ें; प्याज के पारभासी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
21
चिली शोरबा, कटा हुआ पुदीना और 2 1/2 कप चिकन शोरबा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
22
एक बार में टमाटर 1 डालें, कुचलने के लिए बर्तन में निचोड़ें । उबाल लाने के लिए; गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । 30 मिनट के लिए ढक्कन के साथ थोड़ा सा उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
23
व्हिस्क शेष 1/4 कप चिकन शोरबा और छोटे कटोरे में मासा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
24
सॉस में 2 बड़े चम्मच मासा मिश्रण को फेंटें; सॉस के गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक हिलाएं, अगर सॉस बहुत पतला है तो और मासा मिश्रण डालें । मोटे नमक के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे नमक
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
25
टर्की को 1/4 इंच मोटा काटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
26
कुछ सॉस के ऊपर बूंदा बांदी करें, पुदीने की टहनी से गार्निश करें, और साथ में अधिक सॉस पास करते हुए परोसें ।