अतिरिक्त-रैंप रैंप रिसोट्टो
नुस्खा अतिरिक्त-रैंप रैंप रिसोट्टो तैयार है लगभग 30 मिनट में और निश्चित रूप से एक सुपर है लस मुक्त भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 833 कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, तथा 35 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.62 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वाइन, चिव्स, कोषेर नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नींबू उत्तेजकता का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ऑरेंज जेस्ट आइसिंग के साथ ऑरेंज मुरब्बा कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह नुस्खा 49 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 55 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो डॉक्टर से जंगली रैंप नींबू रिसोट्टो, लीक और पैनकेटा रिसोट्टो {अतिरिक्त मलाईदार!}, तथा नींबू के साथ रैंप सलाद-रैंप विनैग्रेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें । इस बीच, एक छोटे कटोरे में आधा चिव्स और आधा अजमोद के साथ रिकोटा मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । परोसने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें ।
8 रैंप अलग सेट करें । शेष रैंप को सफेद और साग में विभाजित करें । पतले स्लाइस सफेद और एक तरफ सेट करें । चमकीले हरे रंग तक उबलते पानी में साग को ब्लांच करें, लगभग 45 सेकंड ।
एक महीन जाली वाली छलनी में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडे पानी के नीचे चलाएं ।
एक ब्लेंडर में स्थानांतरण । एक चिकनी, चमकदार हरी प्यूरी बनने तक, उच्च गति पर ब्लेंड करें, आवश्यकतानुसार पानी डालें । एक तरफ सेट करें ।
फोमिंग कम होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 4 बड़े चम्मच मक्खन और जैतून का तेल गरम करें ।
कटा हुआ रैंप व्हाइट्स डालें और बार-बार हिलाते हुए, हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
चावल जोड़ें और पकाना, सरगर्मी और बार-बार टॉस करना जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं, वसा बुदबुदाती है, और चावल एक पीला सुनहरा गोरा रंग और अखरोट की सुगंध पर लेना शुरू कर दिया है, लगभग 3 मिनट ।
शराब जोड़ें और पकाना, एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार सरगर्मी जब तक ज्यादातर अवशोषित न हो जाए ।
आधा स्टॉक डालें और पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, ज्यादातर अवशोषित होने तक ।
एक बार में 2 और कप स्टॉक, 1 कप जोड़ें, जब तक कि प्रत्येक जोड़ के बाद ज्यादातर अवशोषित न हो जाए, जब तक कि चावल लगभग पूरा न हो जाए लेकिन फिर भी केंद्र में थोड़ा चाकलेट हो ।
गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में गर्म करें जब तक कि झाग कम न हो जाए ।
आरक्षित रैंप डालें और बीच-बीच में पलटते हुए हल्का ब्राउन और टेंडर होने तक पकाएं ।
एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरण ।
गर्मी के लिए रिसोट्टो लौटें और शेष आधा कप स्टॉक, परमेसन चीज़, लेमन जेस्ट और जूस, और रैंप ग्रीन प्यूरी डालें । कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक चावल के माध्यम से पकाया जाता है और रिसोट्टो बहुत मलाईदार और ढीला होता है । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । शेष अजमोद और चिव्स में हिलाओ ।
रिसोट्टो को गर्म कटोरे में परोसें, सबसे ऊपर सॉटेड रैंप और हर्ब रिकोटा के साथ ।