अदरक-आड़ू जाम
अदरक-आड़ू जाम एक है लस मुक्त और शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 1.1 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह मसाला है 651 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 0g वसा की प्रति सेवारत। मक्खन का मिश्रण, क्रिस्टलीकृत अदरक, पाउडर फल पेक्टिन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । इस रेसिपी से 134 लोग प्रभावित हुए । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 35 मिनट. के साथ एक spoonacular 11 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं रूबर्ब पीच जाम, सोया अदरक घुटा हुआ हलिबूट डब्ल्यू / अदरक आड़ू स्वाद, तथा अदरक पीच पाई.
निर्देश
मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में आड़ू, अदरक और पेक्टिन को उबाल लें । चीनी और मक्खन में हिलाओ; चीनी के घुलने तक पकाएं और हिलाएं । एक उबाल पर लौटें, 1 मिनट और लगातार हिलाते रहें ।
गर्मी से निकालें, और चम्मच से किसी भी झाग को हटा दें ।
कम से कम 5 मिनट के लिए उबलते पानी में जार और ढक्कन को जीवाणुरहित करें । आड़ू जाम को गर्म, निष्फल जार में पैक करें, जार को शीर्ष के 1/4 इंच के भीतर भरें । किसी भी हवाई बुलबुले को हटाने के लिए भरने के बाद जार के अंदरूनी हिस्सों के चारों ओर एक चाकू या एक पतली स्पैटुला चलाएं । किसी भी खाद्य अवशेष को हटाने के लिए एक नम कागज तौलिया के साथ जार के रिम्स को पोंछें । ढक्कन के साथ शीर्ष, और छल्ले पर पेंच ।
एक बड़े भंडार के तल में एक रैक रखें और आधा पानी भरें । उच्च गर्मी पर एक उबाल ले आओ, फिर एक धारक का उपयोग करके जार को बर्तन में सावधानी से कम करें । जार के बीच 2 इंच की जगह छोड़ दें ।
यदि आवश्यक हो तो अधिक उबलते पानी में डालें जब तक कि पानी का स्तर जार के शीर्ष से कम से कम 1 इंच ऊपर न हो । पानी को पूरी तरह उबाल लें, बर्तन को ढक दें और 10 मिनट तक प्रोसेस करें ।
स्टॉकपॉट से जार निकालें और कपड़े से ढकी या लकड़ी की सतह पर, कई इंच अलग, ठंडा होने तक रखें । एक बार ठंडा होने पर, प्रत्येक ढक्कन के शीर्ष को एक उंगली से दबाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सील तंग है (ढक्कन बिल्कुल भी ऊपर या नीचे नहीं जाता है) । एक शांत, अंधेरे क्षेत्र में स्टोर करें ।