अनानास-कारमेल फ्लान
नुस्खा अनानास-कारमेल फ्लान तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी यूरोपीय भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 401 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 99 सेंट, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक बहुत सस्ती मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । अगर आपके हाथ में अंडे की जर्दी, अनानास का रस, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 44 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अनानास फ्लान (फ्लान डी पिना), फ्लान डी कारामेलो (कारमेल फ्लान), तथा लेचे फ्लान (कारमेल फ्लान).
निर्देश
उच्च गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए रस और 1/2 कप चीनी लाओ, जब तक चीनी घुल न जाए । गर्मी को मध्यम तक कम करें; मिश्रण को 2 कप तक कम होने तक उबालें, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 25 मिनट । कमरे के तापमान पर ठंडा।
इस बीच, ओवन के केंद्र में स्थिति रैक; 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें चीनी घुलने तक कम गर्मी पर भारी छोटे सॉस पैन में 3/4 कप चीनी और 3 बड़े चम्मच पानी शेष हलचल । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और बिना हिलाए पकाएं जब तक कि सिरप गहरी एम्बर न हो जाए, कभी-कभी गीले पेस्ट्री ब्रश और घूमते हुए पैन के साथ पैन के किनारों को लगभग 10 मिनट तक ब्रश करें । जल्दी से काम करते हुए, कारमेल को छह 3/4-कप रेकिन्स या कस्टर्ड कप के बीच विभाजित करें । कारमेल के साथ नीचे कोट करने के लिए प्रत्येक रमेकिन को झुकाएं । 13 एक्स 9 एक्स 2-इंच बेकिंग पैन में रैमकिंस सेट करें ।
बड़े कटोरे में अंडे की जर्दी रखें ।
अनानास मिश्रण में व्हिस्क । रमकिंस के बीच कस्टर्ड को विभाजित करें ।
बेकिंग पैन में पर्याप्त गर्म पानी डालें ताकि रेकिन्स के आधे हिस्से में आ सकें ।
लगभग 30 मिनट तक केंद्र में धीरे से सेट होने तक बेक करें ।
पानी से निकालें; ठंडा। कवर; रात भर सर्द।
फ्लैन्स के चारों ओर छोटे चाकू चलाएं। प्लेटों पर पलटना; सिरप को चलाने की अनुमति दें ।