अरुगुला और भुनी हुई काली मिर्च सलाद के साथ सियर रिब-आई स्टेक
अरुगुलन और भुना हुआ काली मिर्च सलाद के साथ तला हुआ रिब-आई स्टेक एक है लस मुक्त, प्राइमल और केटोजेनिक 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । यह मुख्य पाठ्यक्रम है 866 कैलोरी, 68 ग्राम प्रोटीन, और 61 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 8.12 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 42% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । वैलेन्टिन दिवस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भुनी हुई मिर्च, बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें लें । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 79 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो पैन-सियर्ड रिब-आई स्टेक बेर्नेज़ के साथ, टमाटर के साथ सियर रिब आई स्टेक-शरारत स्वाद, और टमाटर के साथ सियर रिब आई स्टेक-शरारत स्वाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन स्टेक । जब पैन धूम्रपान करना शुरू कर देता है, तो ध्यान से स्टीक्स जोड़ें । मांस को हिलाए या छेदे बिना, स्टेक को लगभग 6 मिनट तक पकने दें । यह एक अच्छा, क्रस्टी खोज बनाने में मदद करेगा । यदि स्टेक बहुत जल्दी भूरा होने लगे, तो आँच को मध्यम कर दें । जब स्टेक भूरे रंग के होते हैं, तो मध्यम दुर्लभ के लिए 6 मिनट के लिए दूसरी तरफ पलटें और भूनें । मध्यम अच्छी तरह से प्रति पक्ष अतिरिक्त 3 से 4 मिनट के लिए पकाएं ।
एक बड़ी प्लेट में मांस निकालें और 10 मिनट तक आराम करने दें ।
सजावटी रूप से अरुगुला के साथ एक बड़ी थाली को पंक्तिबद्ध करें । भुनी हुई मिर्च को बड़े टुकड़ों में फाड़ दें और अरुगुला के ऊपर बिखेर दें । एक छोटे कटोरे में, 1/4 कप-अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका और किसी भी मांस के रस को मिलाएं जो स्टेक से प्लेट पर एकत्र हो सकते हैं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
अनाज के पार और पूर्वाग्रह पर 1 1/2-इंच मोटे टुकड़ों में स्टेक को स्लाइस करें ।
सलाद के ऊपर स्लाइस बिछाएं और ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें । सब्जी के छिलके का उपयोग करके, डिश के ऊपर परमेसन के लगभग 8 टुकड़े शेव करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Merlot, Cabernet सॉविनन
रिबे स्टेक को पिनोट नोयर, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन के साथ जोड़ा जा सकता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगन । बोडेगन एनीलो 006 पिनोट नोयर 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
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बोदेगा एनीलो 006 पिनोट नोयर
आकर्षक पीला रूबी रंग। लाल फल जैसे क्रैनबेरी और स्ट्रॉबेरी की सुंदर सुगंध के साथ, गुलाब और मिट्टी के खनिजों के कुछ संकेत के साथ । गोल टैनिन और एक सुंदर संरचना और खत्म के साथ एक बढ़ाया खनिज ।