अरेपास ला डेल गाटो
अरेपास ला डेल गाटो सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 329 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 16 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह आपके लिए सिप्पिटिसप द्वारा लाया गया है । यह नुस्खा 8 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । मकई का आटा, नमक, वनस्पति तेल, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री, आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं खींचे गए पोर्क के साथ वेनेजुएला शैली के अरेपास (अरेपास रम्बरस), अरेपास डी युका (कैसवन अरेपास), तथा केये और कैबेजा डी गाटो (कोलम्बियाई मैश्ड ग्रीन प्लांटैन).
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट एक बड़े सॉस पैन में लगभग आधा इंच वनस्पति तेल गरम करें । प्लांटैन स्लाइस को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें । लगभग 5 मिनट।सूखने के लिए एक पेपर टॉवल लाइन वाली प्लेट पर अलग रख दें ।
मिक्सिंग बाउल में दो कप मक्के का आटा रखें ।
एक चुटकी नमक डालें और साफ सूखे हाथों से मिलाएँ ।
आटे पर पानी डालो, अच्छी तरह मिलाएं । जैसे ही मिश्रण को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है आटा और पानी को एक साथ गूंधें जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए और कोई दानेदार गांठ न हो । यदि आटा बहुत गीला है और आपकी उंगलियों से चिपक जाता है तो अधिक आटा जोड़ें । अगर यह बहुत सूखा है तो पानी डालें। सही आटा बिना दरार के एक बड़ी गेंद में आसानी से रोल करना चाहिए । आटा को 4 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें और उन्हें गेंदों में रोल करें । फिर इसे थपथपाएं और इसे अपने हाथों में तब तक घुमाएं जब तक कि इसका लगभग आधा इंच मोटा और लगभग 3-4 इंच का न हो जाए । इसमें अब क्लासिक उड़न तश्तरी का आकार होना चाहिए । शेष गेंदों के साथ दोहराएं ।
आटा डिस्क को लगभग 20 मिनट आराम दें ।
एक भारी फ्राइंग पैन या तवे में थोड़ा सा तेल गरम करें और गर्म होने पर अरपस डालें, जितने आराम से पैन में फिट होंगे । विचार अरेपास को एक कुरकुरे बाहरी ("ऊना कारा", शाब्दिक रूप से एक चेहरा, जैसा कि वे वेनेजुएला में कहते हैं) देना है, इसलिए गर्मी को बहुत अधिक न करें । जब एक तरफ भूरे रंग के होते हैं तो उन्हें पलट दें । पूरी प्रक्रिया में 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगना चाहिए । ओवन को 250 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
ओवन के शीर्ष पर एक बेकिंग ट्रे पर अरेपास रखें, फिर गर्मी को 20% तक कम करें
15 से 20 मिनट बेक करें । जब वे किए जाते हैं तो चाकू से टैप करने पर उन्हें खोखला लगना चाहिए ।
उन्हें कुछ मिनट ठंडा होने दें फिर प्रत्येक अरपा के बाहरी किनारे के साथ एक चीरा बनाएं । चाल बीच के माध्यम से टुकड़ा करने के लिए है, लेकिन सभी तरह से नहीं जा रही है – और फिर इसे भरने के लिए जेब की तरह खोलें । तले हुए पौधे, पनीर और एवोकैडो स्लाइस से भरें ।