अर्ल कैम्पबेल गर्म लिंक गंबो सिर्फ हो सकता है क्रियोल नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 48 परोसता है और प्रति सेवारत 63 सेंट खर्च करता है । इस सूप में है 276 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 23 ग्राम वसा प्रति सेवारत। केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में भिंडी, मिर्च पाउडर, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो नींबू के साथ अर्ल ग्रे कपकेक अर्ल ग्रे बटरक्रीम, Gumbo-लाया" (Gumbo + Jambalaya) स्टू, तथा हरी Gumbo (gumbo Z'herbes) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
रूक्स बनाकर शुरू करें । एक भारी तले वाले पैन में, अधिमानतः एक कच्चा लोहा कड़ाही, बेकन वसा को पिघलाएं और आटे में हलचल करें । इसे तब तक हिलाते रहना महत्वपूर्ण है जब तक कि यह गहरा गहरा भूरा न हो जाए । आमतौर पर लगभग 30 मिनट । यह भी याद रखें कि एक बार जब यह बर्नर से निकालने के लिए भूरा हो जाए और यह पकना जारी रहेगा क्योंकि पैन अभी भी वास्तव में गर्म है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
ओट्स (त्वरित या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
गम्बो के लिए: मक्खन को एक बड़े बर्तन में पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा स्क्रैपल
Gumbo
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
3
अजवाइन, प्याज और हरी और लाल शिमला मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4
5 मिनट तक उबलने दें ।
5
गर्म लिंक को 1/4-इंच के आधे-चंद्रमाओं में काटें और बर्तन में जोड़ें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
6
पानी, क्लैम बेस, मिर्च पाउडर, अजवायन, अजवायन, लहसुन, लाल शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च, चिकन बेस, गर्म सॉस और तेज पत्ता डालें । एक उबाल ले आओ और एक उबाल के लिए नीचे बारी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन बेस
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित
सूअर की चर्बी वापस
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
द्रव-औंस ताज़ा पानी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
7
30 मिनट तक उबलने दें ।
8
1 कप तरल लें और इसे अभी भी गर्म रौक्स में हिलाएं; यह आकार को दोगुना करने के लिए विस्तारित होगा ।
9
इसे गम्बो में जोड़ें और इसे अच्छी तरह से हिलाएं और इसे वापस उबाल लें । एक बार जब यह गाढ़ा हो जाए, तो आँच बंद कर दें और भिंडी और गम्बो फ़ाइल में मिलाएँ । (इस बिंदु पर आपके पास एक अच्छा आधार है कि आप अपनी पसंद के प्रोटीन को क्रॉफिश, झींगा, केकड़ा, चिकन या संयोजन से कुछ भी जोड़ सकते हैं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ़ाइल पाउडर
Crawfish
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
केकड़ा
भिंडी
10
उबले हुए चावल, सोडा पटाखे और लुइसियाना गर्म सॉस के साथ एक कटोरे में परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पका हुआ चावल
2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित
बाइंडिंग के लिए
स्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग
काजुन को अल्बारिनो, रोज़ वाइन और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । ये कम-टैनिन, कम अल्कोहल वाइन आपके मुंह को अधिक जलाने के बजाय मसालेदार काजुन व्यंजनों में गर्मी को पूरक करेंगे । आप पलासियो डी फेफिनेंस अल्बारिनो की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।