अलास्का हलिबूट कैप्रिस
एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल, फोडमैप फ्रेंडली और पेसकैटेरियन मेन कोर्स? अलास्का हलिबूट कैप्रिस कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 341 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 9 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए बेलसमिक सिरका, फ़िललेट्स हलिबूट, मोज़ेरेला चीज़ और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजन हैं अलास्का हलिबूट लसग्ना, अलास्का हलिबूट टैकोस, तथा साइट्रस अलास्का हलिबूट.
निर्देश
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट (230 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
गर्मी स्रोत से लगभग 5 इंच की दूरी पर एक ओवन रैक रखें । कुकिंग स्प्रे से बेकिंग शीट तैयार करें ।
तैयार बेकिंग शीट पर हलिबूट की व्यवस्था करें और 4 से 6 मिनट तक हल्का ब्राउन होने तक बेक करें । फ़िललेट्स को पलटें, नमक और काली मिर्च डालें, और तब तक पकाते रहें जब तक कि मांस अपारदर्शी न हो जाए, 1 से 2 मिनट अधिक ।
प्रत्येक पट्टिका को क्रमशः मोज़ेरेला चीज़ स्लाइस, एक तुलसी का पत्ता और एक टमाटर का टुकड़ा के साथ शीर्ष करें; परतों को दोहराएं ।
हलिबूट को ओवन में लौटाएं और पनीर के पिघलने तक, लगभग 2 मिनट तक बेक करें ।
एक कटोरे में एक साथ बेलसमिक सिरका और जैतून का तेल; जल्द ही हलिबूट भागों पर ।
परोसने के लिए कटी हुई तुलसी से गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हलिबूट के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप एलोइस लेगर टेरान अल्पना पिनोट ग्रिगियो विग्नेटी डेल डोलोमिटी की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
# 51 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 2021Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio है चमकीले पीले रंग के साथ स्पष्ट फूलों के aromas का एक संकेत के साथ मसाला; मध्यम शरीर के साथ अच्छा minerality और एक सटीक खत्म करने के लिए.स्टार्टर के रूप में या भोजन के साथ मछली और शंख, मुर्गी पालन, सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़े