अलबामा खींच लिया सुअर

अलबामा खींच लिया सुअर
नुस्खा अलबामा खींच लिया सुअर बनाया जा सकता है लगभग 12 घंटे में. एक सेवारत में शामिल हैं 266 कैलोरी, 27 ग्राम प्रोटीन, और 14 ग्राम वसा. के लिए $ 1.14 प्रति सेवारत, आपको एक होर डी ' ओवर मिलता है जो 16. 44 लोगों ने यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक पाया । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यह एक है बजट के अनुकूल दक्षिणी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया गया हैव्यंजनों। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, नमक, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य चीजें लें । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सफेद बारबेक्यू सॉस के साथ अलबामा स्मोकहाउस सुअर बर्गर, अलबामा बीबीक्यू सॉस के साथ चिकन सैंडविच खींचा, और अलबामा बीबीक्यू सॉस के साथ चिकन सैंडविच खींचा.

निर्देश

1
एक गैर-प्रतिक्रियाशील सॉस पैन में, साइडर सिरका, नमक, ब्राउन शुगर, काली मिर्च, लाल मिर्च और मक्खन मिलाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक रोलिंग उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो
2 चम्मच गरम नमक2 चम्मच गरम नमक
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
कंधाकंधा
(65 कुकीज़)(65 कुकीज़)
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
2
पानी में मिलाएं,और उबाल लें । धूम्रपान करने से पहले सूअर का मांस सॉस करें, और फिर हर घंटे या तो जब यह पकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
3
दृढ़ लकड़ी के कोयले या चारकोल ब्रिकेट और मेसकाइट या सेब की लकड़ी के चिप्स का उपयोग करके धीमी गति से धूम्रपान करने वाले पर पोर्क बट शुरू करें । पोर्क को कम से कम 6 घंटे और 1 तक धूम्रपान करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोस्टन बटबोस्टन बट
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआप्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
4
धुएं का समय जितना लंबा होगा, स्वाद की एक लाल अंगूठी 'स्मोक रिंग' उतनी ही गहरी होगी ।
5
मांस 6 से 10 घंटे तक धूम्रपान करने के बाद, मांस को लपेटने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करें । एक वॉटरटाइट सील बनाने के लिए दो शीट के किनारों को एक साथ मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
6
मांस को केंद्र में रखें और किनारों को ऊपर तक लाएं, मांस को कप दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
7
मांस के ऊपर 1 कप सॉस डालें और फिर पन्नी को रोस्ट के चारों ओर कसकर सील करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
8
मांस पैकेज को वापस धूम्रपान करने वाले पर, या 350 डिग्री ओवन (175 डिग्री सेल्सियस) में रखें । यदि यह धूम्रपान करने वाले पर है, तो गर्मी बढ़ाएं । पैकेज को तब तक पकाएं जब तक कि मांस हड्डी से आसानी से न खींच ले । कोमलता के परीक्षण के लिए ओवन-मिटेड हाथ से पन्नी पैकेज के शीर्ष पर धक्का देकर इसे आसानी से जांचा जा सकता है । इसमें 2 घंटे तक का समय लगेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
9
एक बार मांस हो जाने के बाद, इसे धूम्रपान करने वाले या ओवन से हटा दें और इसे ठंडा होने दें । सूअर का मांस हड्डी से खींचो और वसा और ग्रिस्टल को त्यागें । मांस को बड़े टुकड़ों में लगभग 1 इंच चौड़ा 4 इंच लंबा खींच लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
10
एक पैन में मांस के टुकड़े रखें और प्रत्येक 4 पाउंड मांस के लिए, या स्वाद के लिए लगभग एक कप सॉस डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
11
उबाल आने तक गर्म करें ।
12
तुरंत परोसें या कई दिनों तक मैरीनेट होने दें । मांस को 2 कांटे का उपयोग करके छोटे टुकड़ों में भी खींचा जा सकता है, इसे स्थानीय रूप से 'कटा हुआ सूअर का मांस'के रूप में जाना जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खींचा पोर्कखींचा पोर्क
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए

अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब

स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ एंटीपास्टी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । यदि आप ऐपेटाइज़र के चयन की सेवा कर रहे हैं, तो आप इनके साथ गलत नहीं हो सकते । दोनों बहुत ही भोजन के अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ लार्मांडियर-बर्नियर अक्षांश अतिरिक्त ब्रूट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 55 डॉलर प्रति बोतल है ।
लारमंडियर-बर्नियर अक्षांश अतिरिक्त ब्रूट
लारमंडियर-बर्नियर अक्षांश अतिरिक्त ब्रूट
वाइनयार्ड वर्टस, ओगर, एविज़, क्रैमेंट में स्थित हैं, जो 4 वीं मेरिडियन के करीब एक रेखा बनाते हैं । देशांतर है 60% बेस वाइन से 2009 विंटेज किण्वित स्टेनलेस स्टील में और 40% रिजर्व वाइन से फौड्रे & तटस्थ ओक. 100% शारदोन्नय दो साल से अधिक के लिए लीज़ पर वृद्ध और 4 जीआर/एल खुराक ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार12 एचआरएस
सर्विंग्स16
स्वास्थ्य स्कोर10
पत्रिका
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