असली वेनिला आइसक्रीम
असली वैनिलन आइसक्रीम लगभग लेता है 3 घंटे शुरुआत से अंत तक । के लिए $ 8.98 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 42% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मिठाई में है 2157 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 151 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 1 कार्य करता है । इस रेसिपी से 30 लोग प्रभावित हुए । इसके लिए एकदम सही है गर्मी. अंडे की जर्दी, पॉट डबल क्रीम, गोल्डन कॉस्टर शुगर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार। यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 90 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया Vanillan आइसक्रीम (प्लस एक कॉफी और vanillan आइस क्रीम मिठाई), वेनिला चीनी कुकी आटा आइसक्रीम और आइसक्रीम निर्माता सस्ता, तथा असली सौदा स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम.
निर्देश
एक सॉस पैन में दूध और क्रीम डालें । वेनिला फली को एक छोटे, तेज चाकू से उसकी लंबाई के नीचे खिसकाएं और दूध के मिश्रण में जितने छोटे काले बीज डाल सकते हैं, उतने निकाल लें ।
फली को पैन में भी जोड़ें ।
कम गर्मी पर पूरी गर्मी को गर्म करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि यह लगभग उबाल न जाए, आपको किनारे पर कुछ बुलबुले दिखाई देंगे । आँच को उतारें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि वेनिला जलसेक कर सके ।
एक कटोरे में अंडे की जर्दी और चीनी को एक साथ मिलाएं । धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण के ऊपर दूध डालें, संयुक्त होने तक लगातार फेंटें ।
सब कुछ वापस साफ पैन में डालो, कम गर्मी पर लौटें और 8-10 मिनट के लिए पकाना, एक लकड़ी के चम्मच के साथ हर समय सरगर्मी करें, जब तक कि कस्टर्ड चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो । सुनिश्चित करें कि यह उबलता नहीं है या आप तले हुए अंडे के साथ समाप्त हो जाएंगे ।
कस्टर्ड को एक अच्छी छलनी के माध्यम से एक कटोरे में डालें, फिर इसे एक बड़े कटोरे में बैठें, एक तिहाई बर्फ और पानी से भरा हुआ, इसे ठंडा करने के लिए हर बार हिलाते रहें और फिर एक त्वचा बनाने से रोकें । यह सुनिश्चित करने के लिए चिल करें कि यह पूरी तरह से ठंडा है, त्वचा को बनने से रोकने के लिए कस्टर्ड की सतह पर सीधे क्लिंग फिल्म डालें ।
कस्टर्ड को आइसक्रीम मशीन में डालें । जमे हुए तक निर्माताओं के निर्देशों का पालन करें, फिर एक धातु या प्लास्टिक फ्रीजर-प्रूफ कंटेनर में चम्मच करें । कवर करें और ठोस होने तक फ्रीज करें । यदि आपके पास आइसक्रीम मशीन नहीं है, तो कस्टर्ड को कंटेनर में डालें और फ्रीज करें । हर 2-3 बजे, मिश्रण को फ्रीजर से बाहर निकालें और इसे हलचल दें । एक बार जब यह नरम रूप से सेट हो जाता है, तो इसे इलेक्ट्रिक बीटर्स के साथ अच्छी तरह से हरा दें, फिर ठोस फ्रीज करें । यह 3 महीने तक फ्रीजर में रहेगा ।
सेवा करने से पहले फ्रीजर से 15 मिनट निकालें ताकि यह स्कूप करने के लिए पर्याप्त नरम हो सके ।