आटिचोक स्टेक सलाद
आर्टिचोक स्टेक सलाद शुरू से अंत तक करीब 30 मिनट का समय लेता है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन , 9 ग्राम वसा और कुल 208 कैलोरी होती हैं। $2.73 प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 19% पूरा करती है । यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। यह एक सस्ते मुख्य कोर्स के रूप में अच्छा काम करता है। अगर आपके पास पिसी हुई सरसों, थाइम, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध है, तो आप इसे बना सकते हैं। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद आती है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह वैलेंटाइन डे के लिए विशेष रूप से अच्छा है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्वाकामोल के साथ आर्टिचोक क्राउटन्स , आर्टिचोक पेस्टो पास्ता , तथा आर्टिचोक, कालामाटा एवं सन-ड्राइड टोमैटो मिनी-पिज्जा विद गार्लिक एंड रोजमेरी इस रेसिपी से बहुत मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
एक कसकर बंद ढक्कन वाले जार में पहले सात अवयवों को मिलाएं; एक तरफ रख दें।
स्टेक को तब तक ग्रिल या ब्रॉयल करें जब तक मीट थर्मामीटर कम से कम 145° (मीडियम-रेयर) न पहुंच जाए। अनाज के पार पतली स्ट्रिप्स में काटें।
एक कटोरे में स्टेक, मशरूम, आर्टिचोक, टमाटर और प्याज़ मिलाएँ। ड्रेसिंग को हिलाएँ; स्टेक मिश्रण पर डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। ढककर कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
एक परोसने वाली प्लेट पर सलाद पत्ता रखें, ऊपर से स्टेक मिश्रण और ड्रेसिंग डालें।