आलू और अजमोद प्यूरी के साथ क्लैम स्टू
आलू और अजमोद प्यूरी के साथ क्लैम स्टू के बारे में आवश्यकता है 45 मिनट शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 12 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और कुल का 276 कैलोरी. के लिए $ 1.73 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह एक सस्ता सूप के रूप में अच्छी तरह से काम करता है शरद ऋतु. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । अगर आपके हाथ में बटर क्लैम, लहसुन की कली, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 42 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो आलू और अजमोद प्यूरी के साथ क्लैम स्टू, अजमोद तेल के साथ मिसो क्लैम चावडर, तथा क्लैम, चिली और पार्सले पिज्जा 'फ्रैनीज़' से समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
क्लैम को पानी के कई परिवर्तनों में अच्छी तरह से धो लें, जब तक कि पानी में रेत का कोई निशान न हो । (आप क्लैम घंटे या एक दिन पहले भी धो सकते हैं; उन्हें एक बड़े कटोरे या कोलंडर में एक कटोरे के ऊपर सेट करें, खुला, रेफ्रिजरेटर में रखें । )
उन्हें आलू, वाइन और मोटे अजमोद के तनों के साथ एक चौड़ी, गहरी कड़ाही या सॉस पैन में डालें । ढककर आँच को तेज़ कर दें ।
जबकि क्लैम और आलू पक रहे हैं, अजमोद के पत्तों और पतले तनों को लहसुन और तेल के साथ एक ब्लेंडर में मिलाएं । प्यूरी, एक चिकनी प्यूरी बनाने के लिए आवश्यक पानी जोड़ना (यह 1/2 कप या अधिक होगा) ।
स्वादानुसार नमक डालें और एक बाउल में निकाल लें ।
क्लैम-आलू के मिश्रण को आलू के नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएं ।
मोटे तनों के बंडल को हटा दें, फिर मिश्रण में लगभग आधा प्यूरी डालें और मेज पर बाकी को पास करते हुए परोसें ।
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
मार्क बिटमैन द्वारा न्यूयॉर्क टाइम्स से मार्क बिटमैन के त्वरित और आसान व्यंजनों से ब्रॉडवे बुक्स द्वारा प्रकाशित मार्क बिटमैन द्वारा कॉपीराइट (सी) 2007 । मार्क बिटमैन दुनिया में ब्लॉकबस्टर सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों (ब्रॉडवे, 200) के लेखक हैं
और क्लासिक बेस्टसेलर हाउ टू कुक एवरीथिंग, जिसने एक मिलियन से अधिक प्रतियां बेची हैं । वह जीन-जॉर्जेस वोंगरिचटेन के साथ, सरल से शानदार और जीन-जॉर्जेस के साथ सह-लेखक भी हैं: चार सितारा शेफ के साथ घर पर खाना बनाना । मिस्टर बिटमैन एक विपुल लेखक हैं, रेडियो और टेलीविजन पर लगातार दिखाई देते हैं, और द बेस्ट रेसिपीज़ इन द वर्ल्ड के मेजबान हैं, जो सार्वजनिक टेलीविजन पर 13-भाग की श्रृंखला है । वह न्यूयॉर्क और कनेक्टिकट में रहता है ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
क्लैम को शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ा जा सकता है । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । आप जेन 5 शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 9 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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GEN5 Chardonnay
रसदार उष्णकटिबंधीय फलों के स्वाद के साथ एक बहुत ही अनुकूल शारदोन्नय, मलाई का संकेत और एक लंबा, उज्ज्वल खत्म । पांच पीढ़ियों के लिए हमारा परिवार लोदी, कैलिफोर्निया में हमारी भूमि पर रहता है और काम करता है, हमेशा अगले के लिए एक बेहतर स्थिति में भूमि छोड़ने का प्रयास करता हैपीढ़ी।