आलू और गर्म मिर्च के साथ सॉसेज

आलू और गर्म मिर्च के साथ सॉसेज केवल मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 19 ग्राम प्रोटीन, 54 ग्राम वसा, और कुल का 680 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास लहसुन की लौंग, सॉसेज, सिरका में पेपरोनसिनी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 55 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो भुना हुआ सॉस मिर्च और आलू पकाने की विधि, सॉसेज, प्याज, आलू, मिर्च और हरी बीन्स, तथा प्रिंट : आलू, मिर्च और प्याज के साथ भुना हुआ इतालवी सॉसेज-पतला रसोई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आलू को स्क्रब करें और सुखाएं, लेकिन उन्हें छीलें नहीं । उन्हें लगभग 1/2 इंच चौड़ा (फ्रेंच-फ्राई आकार) स्टिक और वेजेज में लंबाई में स्लाइस करें ।
जैतून के तेल को कड़ाही में डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें । तेल में लहसुन और पेपरोनसिनो के गुच्छे बिखेर दें । लहसुन को एक या एक मिनट के लिए हिलाएं और टॉस करें, जब तक कि हल्का रंग न हो जाए, फिर, एक स्लेटेड चम्मच या स्किमर के साथ, पैन से सभी लौंग को स्कूप करें और सुरक्षित रखें । कटा हुआ मसालेदार पेपरोनसिनी को तेल में फेंक दें और उन्हें टोस्ट करें, लगभग एक मिनट के लिए, बस उन्हें सिज़लिंग करने के लिए, फिर उन्हें बाहर निकाल दें—सभी तेल को पैन में वापस जाने दें ।
कटे हुए आलू को कड़ाही में बिखेर दें, और उन्हें स्वाद वाले तेल में टॉस करें । 1/2 चम्मच नमक के साथ सीजन, और मध्यम गर्मी पर 6 मिनट या तो पकाना । टॉस करें और उन्हें बार-बार घुमाएं, जब तक कि सभी तरफ से हल्का कुरकुरा न हो जाए ।
आलू को कड़ाही के किनारे पर धकेलें, और पैन में सभी सॉसेज बिछाएं । 5 या 6 मिनट के लिए पकाएं, सॉसेज को तब तक घुमाएं और स्थानांतरित करें जब तक कि वे सभी पक्षों पर हल्के से भूरे रंग के न हों; आलू को आवश्यकतानुसार पलट दें ताकि वे जले नहीं ।
पैन को ढक दें, आँच को कम करें, और आलू और सॉसेज को लगभग 20 मिनट के लिए धीरे-धीरे सिज़लिंग और कैरामेलाइज़ करते हुए रखें, उन्हें पलटते हुए और फिर कड़ाही में घुमाते रहें ।
कवर निकालें, और आरक्षित लहसुन और पेपरोनसिनी को चारों ओर बिखेर दें । एक आलू का स्वाद लें, और यदि आप चाहें तो अधिक नमक के साथ सीजन करें । एक और 10 मिनट के लिए खुला कुक, कम से मध्यम गर्मी पर, जब तक कि सभी आलू और सॉसेज कारमेलाइज्ड और बाहर की तरफ कुरकुरा न हो जाएं, और निविदा और पूरी तरह से अंदर पकाया जाता है ।
गर्म (और मसालेदार) परोसें ।
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
लिडिया के इटली से लिडिया मैटिचियो बस्तियानिच द्वारा कॉपीराइट (सी) 2007 लिडिया मैटिचियो बस्तियानिच द्वारा नोपफ द्वारा प्रकाशित । लिडिया बाटियानिच बेहद लोकप्रिय पीबीएस शो, "लिडिया के इतालवी-अमेरिकी रसोई" की मेजबानी करता है और न्यूयॉर्क शहर, कैनसस सिटी और पिट्सबर्ग में रेस्तरां का मालिक है । लिडिया की इटैलियन टेबल और लिडिया की इटैलियन-अमेरिकन किचन की लेखिका भी, वह न्यूयॉर्क के डगलस्टोन में रहती हैं । जे जैकब की पत्रकारिता कई राष्ट्रीय पत्रिकाओं में छपी है । ट्रेड पेपरबैक संस्करण से ।