आलू रोल

आलू रोल
अगर आप अपनी रेसिपी बॉक्स में अधिक लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी जोड़ना चाहते हैं, तो पोटैटो रोल एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको जरूर आजमाना चाहिए। यह रेसिपी 32 लोगों के लिए है। 11 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 3% पूरा करती है । इस ब्रेड में प्रति सर्विंग 92 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम फैट होता है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी को आजमाने से खुश हैं। Foodnetwork की इस रेसिपी में पानी, चीनी, आटा और रैपिड राइज यीस्ट की जरूरत होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 0% का स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है , जो बहुत खराब है (लेकिन फिर भी ठीक किया जा सकता है)। इसी तरह की रेसिपी हैं पोटैटो और स्कैलियन ब्रेड रोल्स , लोडेड बेक्ड पोटैटो सूप विद क्रिस्पी-फ्राइड पोटैटो स्किन्स ,

निर्देश

1
विशेष उपकरण: 2 (9-इंच) गोल या चौकोर केक पैन
2
आलू को माइक्रोवेव में हाई पर तब तक पकाएं जब तक कि वह नरम न हो जाए और उसे निचोड़ना आसान न हो जाए, बेक्ड आलू सेटिंग का उपयोग करके, या 15 मिनट तक। आलू को छीलें और आलू के रस निकालने वाले उपकरण या फ़ूड मिल से एक बड़े कटोरे में डालें। (आपको 1 कप प्यूरी किया हुआ आलू मिलना चाहिए।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 से 1/2 कप मैदा1/4 से 1/2 कप मैदा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2/3 कप चीनी (4 1/4 औंस)2/3 कप चीनी (4 1/4 औंस)
1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन (1 स्टिक), कमरे के तापमान पर, ब्रश करने के लिए और अधिक1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन (1 स्टिक), कमरे के तापमान पर, ब्रश करने के लिए और अधिक
बिना नमक वाला मक्खन (1 स्टिक), कमरे के तापमान पर, और ब्रश करने के लिए और अधिकबिना नमक वाला मक्खन (1 स्टिक), कमरे के तापमान पर, और ब्रश करने के लिए और अधिक
3
आलू में गर्म पानी, अंडे, आधी चीनी और खमीर मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप गर्म पानी (115 डिग्री F)1/2 कप गर्म पानी (115 डिग्री F)
गरम पानी (115 डिग्री फारेनहाइट)गरम पानी (115 डिग्री फारेनहाइट)
2 1/4 चम्मच रैपिड राइज़ यीस्ट (1/4 औंस पैकेज)2 1/4 चम्मच रैपिड राइज़ यीस्ट (1/4 औंस पैकेज)
तेजी से बढ़ने वाला खमीर (1/4 औंस पैकेज)तेजी से बढ़ने वाला खमीर (1/4 औंस पैकेज)
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
4
2 कप आटा और नमक डालें और लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ ताकि चिपचिपा, खुरदुरा आटा गूंथ लें। कटोरे को प्लास्टिक रैप से कसकर ढक दें और आटे की मात्रा दोगुनी होने तक, लगभग 1 1/2 घंटे तक, गर्म जगह पर रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएलहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
5
बचे हुए 1/3 कप चीनी के साथ मक्खन को पैडल अटैचमेंट लगे स्टैंडिंग मिक्सर में तब तक फेंटें जब तक यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। आटे के हुक पर स्विच करें और क्रीमयुक्त मक्खन में उठे हुए आटे को मिलाएँ। धीमी गति पर तब तक मिलाते रहें जब तक कि मक्खन और आटा एक साथ न आ जाए, लगभग 1 मिनट। (यदि आवश्यक हो तो मिक्सर बंद करें और कटोरे को खुरचें; आटा बहुत चिपचिपा होगा।) धीरे-धीरे बचे हुए 2 1/4 कप आटे को मिलाएँ, एक बार में लगभग 1/4 कप, ताकि एक खुरदुरा आटा तैयार हो जाए जो कटोरे के किनारे से अलग हो जाए। मध्यम गति पर तब तक गूंधना जारी रखें जब तक कि आटा चिकना न हो जाए लेकिन अभी भी चिपचिपा हो, लगभग 3 से 4 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएलहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण
1 (4 औंस) बार सेमीस्वीट चॉकलेट, कटी हुई1 (4 औंस) बार सेमीस्वीट चॉकलेट, कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
6
आटे को हल्के से आटे से ढकी सतह पर रखें और हाथ से तब तक गूंधें जब तक आटा चिकना न हो जाए और चिपचिपा न रह जाए, 1 से 2 मिनट और। (अगर आटा अभी भी चिपचिपा है, तो धीरे-धीरे 1/4 कप आटा मिलाएँ।) आटे को एक बॉल का आकार दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएलहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण
7
एक बड़े कटोरे में मक्खन लगाएँ और आटे को कटोरे में घुमाकर हल्का-सा कोट करें। कटोरे को प्लास्टिक रैप से कसकर ढँक दें, प्लास्टिक पर आटे के आकार का एक गोला बनाएँ और समय नोट करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएलहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
8
इसे कमरे के तापमान पर तब तक रहने दें जब तक इसका आकार दोगुना न हो जाए, लगभग 1 1/2 घंटे।
9
दो 9 इंच के गोल या चौकोर केक पैन पर उदारतापूर्वक मक्खन लगाएँ। आटे को कटोरे से बाहर निकालें और उसे लगभग 16-x8-इंच के आयताकार आकार में दबाएँ, धीरे से अतिरिक्त हवा को बाहर निकालें। आटे को 32 बराबर भागों में बाँटें, प्रत्येक भाग लगभग एक औंस का हो, पिज़्ज़ा व्हील या बेंच स्क्रैपर की मदद से।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएलहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटा खुरचनीआटा खुरचनी
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
10
(यदि आपके पास तराजू नहीं है, तो आटे को लम्बाई में आधा तथा तिरछा आधा भाग में बांट लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएलहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई का पैमानारसोई का पैमाना
11
उन चारों भागों को आठ बराबर आकार के रोल में काटें।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
12
आटे के किनारों को नीचे की ओर दबाकर गोल रोल बनाएं और उन्हें तैयार पैन में नीचे की ओर रखें, प्रत्येक रोल के बीच थोड़ी जगह छोड़ दें। (कुक का नोट देखें) पैन को मक्खन लगे प्लास्टिक रैप से ढक दें और गर्म स्थान पर तब तक के लिए रख दें जब तक कि रोल पैन के किनारे तक न आ जाएं और उनका आकार दोगुना से अधिक न हो जाए, लगभग 45 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएलहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
13
ओवन के मध्य में एक रैक रखें और उसे 375 डिग्री F तक गर्म करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिकन जांघ और पैरचिकन जांघ और पैर
14
रोल को सुनहरा भूरा और फूला हुआ होने तक बेक करें, और रोल के बीच में डाला गया तत्काल थर्मामीटर लगभग 40 मिनट में 190 डिग्री फॉरेनहाइट दर्ज करेगा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
चिकन जांघ और पैरचिकन जांघ और पैर
15
रोल को ओवन से निकालें और जल्दी से ऊपर की ओर नरम मक्खन लगाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिकन जांघ और पैरचिकन जांघ और पैर
16
रोल को पैन में लगभग 10 मिनट तक पकाएं और फिर उन्हें एक ही टुकड़े में रैक पर निकाल लें। थोड़ा ठंडा होने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
17
गरम या कमरे के तापमान पर एक टुकड़े में परोसें या अलग-अलग रोल के रूप में परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार5 एचआरएस
सर्विंग्स32
स्वास्थ्य स्कोर0
पत्रिका
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