इतालवी मेरिंग्यू आइसिंग के साथ सफेद जन्मदिन का केक आपके मिठाई प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 328 कैलोरी. यह नुस्खा 16 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 42 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए अंडे की सफेदी, अंडे, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जन्मदिन घटना. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 11 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो इतालवी-मेरिंग्यू आइसिंग के साथ ताजा-बेरी केक, इतालवी मेरिंग्यू बटरक्रीम के साथ लस मुक्त सफेद केक, तथा पेकन-कॉफी आइसिंग के साथ एस्प्रेसो बर्थडे केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
केक तैयार करने के लिए, खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट 2 (9-इंच) गोल केक पैन; मोम पेपर के साथ पैन की लाइन बॉटम्स । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट मोम पेपर; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपर
3
एक बड़े कटोरे में 2 कप चीनी और अनसाल्टेड मक्खन रखें; 5 मिनट के लिए या अच्छी तरह मिश्रित होने तक मध्यम गति से मिक्सर से फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अनसाल्टेड मक्खन
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
कटोरा
4
अंडे जोड़ें, एक बार में 1, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई । 1 चम्मच स्पष्ट वेनिला अर्क और 1/2 चम्मच बादाम के अर्क में मारो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला निकालने
बादाम का अर्क
अंडा
5
हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; चाकू से स्तर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कप
चाकू
6
आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकिंग सोडा
सभी उद्देश्य आटा
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
7
आटा मिश्रण और छाछ को वैकल्पिक रूप से चीनी मिश्रण में जोड़ें, आटा मिश्रण के साथ शुरुआत और समाप्त करें, और प्रत्येक जोड़ के बाद मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छाछ
सभी उद्देश्य आटा
चीनी
8
तैयार केक पैन में बल्लेबाज डालो । हवा के बुलबुले को हटाने के लिए काउंटर पर एक बार पैन को तेजी से टैप करें ।
9
350 पर 30 मिनट के लिए या जब तक केंद्र में डाली गई लकड़ी की पिक साफ न हो जाए, तब तक बेक करें । एक तार रैक पर 10 मिनट के लिए पैन में कूल केक; पैन से केक निकालें । मोम पेपर को सावधानी से छीलें, और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपर
वायर रैक
ओवन
10
आइसिंग तैयार करने के लिए, एक बड़े कटोरे में टैटार और अंडे की सफेदी की क्रीम रखें; नरम चोटियों के बनने तक तेज गति से मिक्सर से फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टैटार की क्रीम
अंडे का सफेद भाग
आइसिंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
कटोरा
11
एक छोटे सॉस पैन में 1 कप चीनी, 1/4 कप पानी और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं । चीनी के घुलने तक मध्यम आँच पर पकाएँ, मिश्रण को बार-बार हिलाएँ और उबाल लें । कुक, बिना हिलाए, 2 मिनट के लिए या जब तक एक कैंडी थर्मामीटर 23 पंजीकृत न हो जाए
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडी
चीनी
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटर
सॉस पैन
12
अंडे की सफेदी के ऊपर एक पतली धारा में गर्म चीनी की चाशनी डालें, तेज गति से तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ । 1 चम्मच वेनिला अर्क और 1/2 चम्मच बादाम के अर्क में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला निकालने
बादाम का अर्क
सरल सिरप
अंडे का सफेद भाग
13
एक प्लेट पर 1 केक की परत रखें; 2 कप आइसिंग के साथ केक की परत फैलाएं । शेष केक परत के साथ शीर्ष ।
चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है कैस्टेलो डि मोनसेंटो इल पोगियो चियांटी क्लासिको रिसर्वा । इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 40 डॉलर है ।