इतालवी ईस्टर ब्रेड (सौंफ के स्वाद वाला)
नुस्खा इतालवी ईस्टर रोटी (अनीस स्वाद) तैयार है लगभग 2 घंटे में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है शाकाहारी भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । के लिए प्रति सेवारत 37 सेंट, आपको एक रोटी मिलती है जो 8 परोसती है । एक सेवारत में शामिल हैं 259 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है ईस्टर. 177 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तेजी से वृद्धि खमीर का एक मिश्रण, चीनी, अंडा, और अन्य सामग्री की एक मुट्ठी भर यह सब इस नुस्खा इतना शानदार बनाने के लिए लेता है. के साथ एक spoonacular 49 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो अनीस-स्वाद "डोनट्स, इतालवी ईस्टर रोटी, तथा इतालवी ईस्टर रोटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरे में चीनी, नमक और खमीर के साथ 1 कप आटा मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं ।
कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में दूध और सौंफ का अर्क रखें, और लगभग 110 डिग्री फ़ारेनहाइट (43 डिग्री सेल्सियस) तक गर्म करें । अपने हाथ से आटे के मिश्रण के बीच में एक कुआं बनाएं, और दूध के मिश्रण में डालें; दूध के मिश्रण के साथ आटे के मिश्रण को मिलाने के लिए अपने हाथ से गोलाकार गति में घुमाएं ।
मक्खन और अंडे में मिलाएं, एक बार में, फिर शेष आटे में मिलाएं जब तक कि आटा एक साथ खींचना शुरू न हो जाए ।
आटे को आटे की काम की सतह पर पलट दें, और नरम लेकिन लोचदार होने तक, लगभग 8 मिनट तक गूंधें । एक नम कपड़े से ढक दें, और आटे को 10 मिनट के लिए आराम दें; आटे को आधा काट लें ।
आटे की काम की सतह पर, प्रत्येक आधे को एक गेंद में रोल करें, फिर गेंदों को 2 लंबे टुकड़ों में आकार दें, लगभग 1 1/2 इंच मोटी और 18 से 20 इंच लंबी । चुटकी 2 शीर्ष एक साथ समाप्त होता है, और शिथिल टुकड़े मोड़ एक मुड़ पाव रोटी बनाने के लिए; चुटकी नीचे एक साथ समाप्त होता है, और पाव रोटी के नीचे दो सिरों टक । (वैकल्पिक रूप से, एक अंगूठी में मोड़ बनाएं, और सिरों को एक साथ चुटकी लें । )
एक बेकिंग शीट को चिकना करें, तैयार शीट पर पाव बिछाएं, और एक नम तौलिया के साथ कवर करें; लगभग 1 घंटे तक दोगुना होने दें ।
पीटा अंडे के साथ पाव रोटी ब्रश करें, और रंगीन सजाने वाले ड्रेजेज के साथ छिड़के ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
सजाए गए पाव को पहले से गरम ओवन में सुनहरा होने तक, 20 से 25 मिनट तक बेक करें । बेकिंग समय के अंत की ओर बारीकी से देखें कि रोटी जलने न लगे ।
ठंडा करने के लिए बेकिंग के तुरंत बाद वायर रैक में स्थानांतरित करें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
मेनू पर इतालवी? बाँधना कोशिश के साथ Chianti, Trebbiano, और Verdicchio. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आप की कोशिश कर सकते Caposaldo Chianti. समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Caposaldo Chianti
कैपोसाल्डो चियांटी एक फल इत्र, चिकनी बनावट, उत्कृष्ट संरचना और एक लंबी, सुरुचिपूर्ण खत्म के साथ रूबी लाल है । पिज्जा के साथ सर्वश्रेष्ठ, और टमाटर के साथ पास्ता - या मांस-आधारित सॉस ।