इतालवी चॉकलेट हेज़लनट कुकीज़
यदि आप अपने रेसिपी बॉक्स में अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन जोड़ना चाहते हैं, तो इटालियन चॉकलेट हेज़लनट कुकीज़ एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आज़माना चाहिए। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 1 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा और कुल 90 कैलोरी होती है। प्रति सेवारत 12 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 2% पूरा करता है। यह रेसिपी 48 परोसती है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाई गई है। 7 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। बहुत से लोगों को यह मिठाई वास्तव में पसंद नहीं आई। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए एस्प्रेसो पाउडर, वेनिला अर्क, आटा और कुछ अन्य चीजें ले लें। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। 10% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: इटालियन हेज़लनट कुकीज़, हल्की, क्रिस्पी इटालियन हेज़लनट कुकीज़, और इटालियन चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड (घर का बना नुटेला)।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक फूड प्रोसेसर में आटा, ब्राउन शुगर, कॉर्नस्टार्च, 1 बड़ा चम्मच एस्प्रेसो पाउडर और नमक मिलाएं।
मक्खन और वेनिला जोड़ें. पल्स चक्र का उपयोग करके या अपने खाद्य प्रोसेसर पर चालू/बंद बटन दबाकर, तब तक प्रक्रिया करें जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो जाए।
मेवे जोड़ें; बारीक कटा होने तक मिलाएँ।
आटे को आटे की कार्य सतह पर स्थानांतरित करें। तब तक गूंधें जब तक आटा एक साथ न आ जाए।
आटे को आधा-आधा बाँट लें। प्रत्येक आधे हिस्से को हटाने योग्य तली वाले 9 इंच व्यास वाले टार्ट पैन में दबाएं।
गहरे सुनहरे भूरे रंग का होने तक, लगभग 25 मिनट तक, 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर बेक करें।
एक रैक में डालें और 2 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पैन के किनारे हटा दें।
प्रत्येक शॉर्टब्रेड को 24 वेजेज में काटें। पूरी तरह ठंडा करें.
छोटे सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच गर्म पानी और बचा हुआ 1 चम्मच एस्प्रेसो पाउडर मिलाएं।
चॉकलेट डालें. चॉकलेट के मुलायम होने तक मध्यम-धीमी आंच पर हिलाते रहें।
गर्मी से हटाएँ। थोड़ा ठंडा करें.
कुकीज़ के ऊपर चॉकलेट मिश्रण छिड़कें।
चॉकलेट सेट होने तक ऐसे ही खड़े रहने दें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Madeira, Prosecco
कुकीज़ के लिए क्रीम शेरी, मदीरा और प्रोसेको मेरी शीर्ष पसंद हैं। मीठी चुलबुली प्रोसेको साधारण चीनी या शॉर्टब्रेड कुकीज़ को प्रभावित नहीं करती है, एक मीठी क्रीम शेरी मसालेदार कुकीज़ को पूरा करती है, और मेडीरा के नट नोट्स पूरी तरह से नट्स के साथ कुकीज़ से मेल खाते हैं। आप फ़ैमिली विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4 स्टार रेटिंग और लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन]()
फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन
शारदोन्नय अंगूर से बना यह स्पार्कलर ताजगी, शरीर और चिकनाई को जोड़ता है। क्रेमेंट ब्रूट सूखा है और अच्छे बुलबुले देता है (1.5 मिलियन/30 मिनट - हमने उन्हें गिना लेकिन आपको इसके लिए मुझ पर विश्वास करने की ज़रूरत नहीं है!), नाक पर फूलों का संकेत, तालू पर कुरकुरा और फल जैसा स्वाद। यह सभी उत्सव के अवसरों के लिए एक बेहतरीन क्लासिक है।