इतालवी मेरिंग्यू फ्रॉस्टिंग के साथ वेनिला केक
इतालवी मेरिंग्यू फ्रॉस्टिंग के साथ नुस्खा वेनिला केक आपके भूमध्यसागरीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. इस मिठाई में है 255 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 16 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 43 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कैनोलन ऑयल, अंडे की जर्दी, वैनिलन एक्सट्रैक्ट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 11 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं वेनिला मेरिंग्यू फ्रॉस्टिंग के साथ पीला मक्खन केक, नारियल-वेनिला बीन केक नारियल मेरिंग्यू बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ, तथा वनीला बीन क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ हेल्दी लो कार्ब और ग्लूटेन फ्री वनीला केक.
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
केक तैयार करने के लिए, खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से कोट 2 (8-इंच) गोल धातु केक पैन; मोम पेपर के साथ पैन की लाइन बॉटम्स । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट मोम पेपर; 1 चम्मच आटे के साथ प्रत्येक पैन को धूल दें ।
वजन या हल्के से चम्मच 11 औंस (लगभग 2 3/4 कप) सूखे मापने वाले कप में आटा; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक मध्यम कटोरे में 11 औंस आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाएं ।
छाछ और कम वसा वाले दूध को मिलाएं।
एक बड़े कटोरे में 1 कप चीनी और मक्खन मिलाएं; मिक्सर से मध्यम गति से अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें ।
कैनोला तेल और अंडे की जर्दी, एक बार में 1 डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से फेंटें । 1 चम्मच वेनिला अर्क में मारो ।
आटे के मिश्रण और दूध के मिश्रण को बारी-बारी से मक्खन के मिश्रण में मिलाएं, आटे के मिश्रण के साथ शुरुआत और अंत करें और संयुक्त होने तक फेंटें ।
एक मध्यम कटोरे में 3 अंडे का सफेद भाग रखें; साफ, सूखे बीटर्स का उपयोग करके झागदार होने तक तेज गति से मिक्सर से फेंटें । धीरे-धीरे शेष 2 बड़े चम्मच चीनी जोड़ें, कड़ी चोटियों के रूप तक पिटाई । धीरे से अंडे के सफेद मिश्रण को बल्लेबाज में मोड़ो । तैयार पैन के बीच समान रूप से बल्लेबाज को विभाजित करें ।
350 पर 28 मिनट के लिए या जब तक केंद्र में डाली गई लकड़ी की पिक साफ न हो जाए, तब तक बेक करें । तार रैक पर 10 मिनट पैन में ठंडा करें । एक चाकू के साथ किनारों को ढीला करें, और रैक पर केक को उल्टा करें । पूरी तरह से ठंडा; मोम पेपर त्यागें।
फ्रॉस्टिंग तैयार करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में 2/3 कप चीनी, 1/4 कप पानी और नमक का पानी का छींटा मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए, बस चीनी घुलने तक सरगर्मी करें । कुक, बिना हिलाए, जब तक कि एक कैंडी थर्मामीटर 240 (लगभग 4 मिनट) पंजीकृत न हो जाए ।
बड़े कटोरे में टैटार की क्रीम और 3 अंडे की सफेदी मिलाएं; झागदार होने तक तेज गति से मिक्सर से फेंटें । धीरे-धीरे शेष 2 बड़े चम्मच चीनी जोड़ें, मध्यम चोटियों के रूप में उच्च गति पर पिटाई । अंडे की सफेदी के मिश्रण में धीरे-धीरे गर्म चीनी की चाशनी डालें, पहले मध्यम गति से और फिर तेज गति से जब तक कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ । 1/2 चम्मच वेनिला अर्क में मारो ।
भरने की तैयारी के लिए, एक मध्यम कटोरे में नींबू दही रखें । दही में 1/3 कप मेरिंग्यू को धीरे से मोड़ें । दही मिश्रण में एक अतिरिक्त 2/3 कप मेरिंग्यू को मोड़ो ।
एक प्लेट पर 1 केक की परत रखें; केक के ऊपर फिलिंग फैलाएं, जिससे 1/4 इंच का बॉर्डर निकल जाए । शेष केक परत के साथ शीर्ष ।
शेष फ्रॉस्टिंग को पक्षों और केक के ऊपर फैलाएं ।