आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए इलायची मशरूम सॉस के साथ पोर्क रोस्ट को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 55 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 570 कैलोरी. के लिए $ 3.68 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । इस रेसिपी से 124 लोग प्रभावित हुए । व्हिपिंग क्रीम, लहसुन लौंग, प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 0 का इम्प्रोवेबल स्पूनाक्युलर स्कोर%. इलायची-मशरूम सॉस के साथ क्रस्टेड पोर्क, सेब-मशरूम सॉस के साथ पोर्क रोस्ट, तथा इलायची पोर्क सेब और अंजीर के साथ भुना हुआ इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
पोर्क रोस्ट:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क रोस्ट
2
नमक, चीनी और पानी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि नमक और चीनी पूरी तरह से घुल न जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
3
काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
4
सूअर का मांस नमकीन घोल में डुबोएं और 1 से 2 दिनों के लिए ठंडा करें । ध्यान दें कि मोटी, गैलन के आकार का फ्रीजर बैग ब्राइनिंग के लिए बहुत अच्छा है; यदि आप एक का उपयोग करते हैं, तो आपको शायद केवल आधा नमकीन घोल चाहिए । भले ही आप बैग का उपयोग कर रहे हों, बैग के लीक होने की स्थिति में एक कटोरे में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
5
खाना पकाने से पहले नमकीन घोल को अच्छी तरह से भून लें, थपथपाकर सुखा लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
6
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए
7
प्याज लहसुन इलायची रगड़ें: प्यूरी 1/2 कप कटा हुआ प्याज, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 चम्मच जमीन इलायची, और एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में लहसुन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इलायची पाउडर
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
इलायची
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
8
प्याज प्यूरी के साथ भूनें, रोस्टिंग पैन में मशरूम और प्याज के साथ घेरें: शेष 1 कप कटा हुआ प्याज मशरूम और 4 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ एक कटोरे में टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
9
रोस्टिंग पैन के केंद्र में पोर्क रोस्ट रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क रोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
10
नमक और काली मिर्च के साथ भुना हुआ छिड़कें । प्याज लहसुन प्यूरी के साथ भूनें । मशरूम और प्याज के साथ भुना हुआ चारों ओर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
11
सूअर का मांस भूनें, मशरूम निकालें, शोरबा और पानी जोड़ें: सूअर का मांस 1 घंटे 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क रोस्ट
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
12
एक घंटे के बाद ओवन से निकालें और मशरूम को हटा दें, उन्हें एक बड़े सॉस पैन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
सैंडविच गार्निश के लिए
13
रोस्टिंग पैन में 1 कप शोरबा और 1/2 कप पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
14
ओवन में भूनें और सूअर का मांस भूनें जब तक कि थर्मामीटर सबसे मोटे हिस्से में न डाला जाए, 140 डिग्री फ़ारेनहाइट-145 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करता है, लगभग 15-20 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क रोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
सैंडविच गार्निश के लिए
15
पोर्क को थाली में स्थानांतरित करें; पन्नी के साथ तम्बू ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
16
पैन ड्रिपिंग के साथ मशरूम क्रीम सॉस बनाएं: रोस्टिंग पैन से ड्रिपिंग को मशरूम के साथ पैन में खुरचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम सॉस
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
17
पैन में क्रीम, बचा हुआ कप शोरबा और 1/4 छोटा चम्मच इलायची डालें; उबालने के लिए ले आओ । छोटे कप में आटा और मक्खन ब्लेंड करें; मशरूम सॉस में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इलायची
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
(स्टेम से अलग किया हुआ)
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
ओट्स (त्वरित या नियमित)
इतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
18
सॉस कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कोट चम्मच करने के लिए पर्याप्त कम । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सॉस; पोर्क के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
इतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)