ईसा पूर्व समुद्री भोजन चावडर
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बीसी सीफूड चावडर को आजमाएं । के लिए $ 1.87 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 15 ग्राम प्रोटीन, 27g वसा की, और कुल का 394 कैलोरी. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अजवायन का एक मिश्रण, diced गाजर, shallots, और की एक मुट्ठी भर अन्य सामग्री रहे हैं, सभी इसे लेता है बनाने के लिए यह नुस्खा बहुत स्वादिष्ट है. मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 49 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो समुद्री भोजन चावडर, समुद्री भोजन चावडर, तथा समुद्री भोजन चावडर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्टॉक के लिए: एक भारी तले वाले बर्तन में मक्खन में धनिया, सौंफ, काली मिर्च, लहसुन और प्याज़ डालें (यह गर्मी को नियंत्रित करने में मदद करेगा ताकि आप सामग्री को जला न सकें) । जब उथले पारभासी हो जाएं, तो क्लैम, व्हाइट वाइन, थाइम और बे पत्तियों को जोड़ें । क्लैम को भाप देने के लिए बर्तन को ढक दें, और जैसे ही वे खुलने लगें, मसल्स डालें । मसल्स और बचे हुए क्लैम को खोलने के लिए, लगभग 3 मिनट तक धीरे से ढककर उबालें ।
जब सभी गोले खुले हों, तो तरल को छान लें और सुरक्षित रखें, शेलफिश को थोड़ा ठंडा होने तक अलग रख दें जब तक कि आप उन्हें संभाल न सकें । मांस को सभी गोले से बाहर निकालें, ठंडा करें और सॉस के लिए आरक्षित करें । सब्जियों और जड़ी बूटियों को त्यागें ।
सॉस के लिए: वसा को प्रस्तुत करने के लिए मध्यम गर्मी पर एक ही बर्तन में बेकन पकाना । यह बाद में रॉक्स बनाने में मदद करेगा । जब बेकन ब्राउन होने लगे, तो 3 बड़े चम्मच मक्खन, लहसुन और प्याज़ डालें । मध्यम आँच पर तब तक पसीना जारी रखें जब तक कि प्याज़ पारभासी न हो जाएँ ।
व्हाइट वाइन डालें और लगभग सूखने तक कम करें (औ सेक) ।
आरक्षित शेलफिश स्टॉक जोड़ें और आधे से कम करें ।
गर्मी से निकालें और स्टोव पर अलग सेट करें ।
बचे हुए 1 स्टिक मक्खन को एक अलग छोटे बर्तन या गहरे सौते पैन में उसके बुदबुदाहट बिंदु पर पिघलाएं और आटे को लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह से हिलाएं, गुच्छों को हटाते समय इसे शामिल करें । नियमित रूप से हिलाते हुए मध्यम आँच पर 3 से 5 मिनट तक पकाएँ ।
बेकन पैन में रॉक्स जोड़ें, और मध्यम गर्मी पर बदलें ।
लगातार हिलाते हुए गर्म दूध में ठंडा दूध मिलाएं । एक उबाल ले आओ, फिर एक उबाल को कम करें । आपको इसकी सावधानीपूर्वक निगरानी करनी होगी और बार-बार हिलाना होगा ताकि आटा नीचे से न चिपके (यदि ऐसा होता है, तो घबराएं नहीं! आप सॉस निकाल सकते हैं, बर्तन के तले को साफ करके वापस अंदर डाल सकते हैं । .. ओह!) 10 मिनट उबालें, फिर गाजर, अजवाइन और सौंफ डालें, और तब तक पकाते रहें जब तक कि कच्चे आटे का स्वाद पक न जाए और सब्जियां नरम न हो जाएं (वे तैयार चावडर में बनावट जोड़ देंगे), 10 मिनट लंबा ।
जोड़ें आरक्षित mussels और clams. मैं हर दिन पकाने वाली दूसरी मछली से ट्रिम का उपयोग करता हूं । गर्म करने के लिए 1 मिनट उबालें और अजमोद डालें । नमक डालें और तुरंत परोसें । आनंद लें!