उज़्बेक बीयर चिकन कर सकते हैं

उज़्बेक बीयर कैन चिकन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 3.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 नुस्खा है 1085 कैलोरी, 72 ग्राम प्रोटीन, तथा 85 ग्राम वसा प्रति सेवारत। सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 58 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चिकन, पिसी हुई हल्दी, पेपरिका और कुछ अन्य चीजें उठाएं । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । इसके लिए एकदम सही है फादर्स डे. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बीयर के साथ फ्राइड चिकन – बीयर बहुत सारी चीजों में बहुत स्वादिष्ट और सांसारिक स्वाद जोड़ता है । बीयर के साथ फ्राइड चिकन शानदार है, उज़्बेक प्लोव, तथा प्लोव (उज़्बेक चावल पिलाफ).
निर्देश
चिकन की गर्दन और शरीर के गुहाओं के अंदर वसा को निकालें और त्यागें ।
गिबल के पैकेज को हटा दें और इसे दूसरे उपयोग के लिए अलग रख दें । चिकन को अंदर और बाहर, ठंडे बहते पानी के नीचे रगड़ें, फिर इसे सूखा, अंदर और बाहर, कागज़ के तौलिये से सूखा और दाग दें ।
चिकन से त्वचा निकालें, अगर वांछित। आप इसे अपनी उंगलियों से अधिकांश खींच सकते हैं; ड्रमस्टिक के पंखों और सिरों से त्वचा को काटने के लिए एक पारिंग चाकू का उपयोग करें । चिकन स्तन के दोनों किनारों और प्रत्येक पैर और जांघ में हड्डी के लिए दो गहरे स्लैश बनाएं ताकि मसाले और गर्मी मांस में अधिक आसानी से प्रवेश कर सकें ।
लहसुन, अदरक, नमक, लाल शिमला मिर्च, हल्दी, धनिया, जीरा और काली मिर्च को एक मोर्टार में रखें और उन्हें मूसल के साथ एक चिकनी पेस्ट में पाउंड करें, फिर तेल में काम करें । यदि आपके पास मोर्टार और मूसल नहीं है, तो आप एक खाद्य प्रोसेसर में मसाला पेस्ट बना सकते हैं (एक मिनी प्रोसेसर एक पूर्ण आकार के प्रोसेसर से बेहतर काम करता है, लेकिन यदि आप नीचे की तरफ खुरचते हैं तो आप एक पूर्ण आकार के प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं । प्रोसेसर को तब तक चलाएं जब तक कि लहसुन और अदरक बारीक कटा न हो जाए, फिर धीरे-धीरे तेल और प्यूरी को एक चिकनी पेस्ट में जोड़ें ।
तंदूरी पेस्ट का लगभग 1 बड़ा चम्मच पक्षी की गर्दन और शरीर के गुहाओं में डालें, इसे स्पैटुला के साथ चारों ओर फैलाएं ।
पक्षी को बेकिंग डिश या एल्युमिनियम फॉयल पैन में रखें ताकि वह इसे पकड़ सके ।
बचे हुए मसाले के पेस्ट को चिकन के ऊपर चारों तरफ से फैलाएं । (वैकल्पिक रूप से, आप पक्षी को एक बड़े, भारी शुल्क वाले, शोधनीय प्लास्टिक बैग में मैरीनेट कर सकते हैं । )
चिकन को फ्रिज में, ढककर, 6 घंटे के लिए या 24 तक मैरीनेट होने दें; यह जितना अधिक समय तक मैरीनेट करेगा, स्वाद उतना ही समृद्ध होगा ।
अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल सेट करें, केंद्र में एक ड्रिप पैन रखें, और ग्रिल को मध्यम से पहले से गरम करें ।
यदि आप चिकन को कैन पर पका रहे हैं, तो कैन से टैब को पॉप करें और क्लब सोडा या बीयर का आधा हिस्सा पीएं (या इसे बाहर डालें) । एक चर्च कुंजी–शैली का उपयोग करके सलामी बल्लेबाज कर सकते हैं, शीर्ष में 2 अतिरिक्त छेद बना सकते हैं । यदि आप बीयर-कैन चिकन रोस्टर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसमें क्लब सोडा या बीयर का आधा हिस्सा डालें ।
चिकन को मैरिनेड से निकालें, किसी भी शेष मैरिनेड को अलग रखें । चिकन को सीधा पकड़ें, नीचे शरीर की गुहा के उद्घाटन के साथ, और पक्षी को कैन या चिकन रोस्टर पर रखें ताकि यह गुहा में अच्छी तरह से फिट हो जाए । यदि आप एक कैन का उपयोग कर रहे हैं, तो एक प्रकार का तिपाई बनाने के लिए पैरों को आगे खींचें, ताकि पक्षी सीधा खड़ा हो । तिपाई का पिछला" पैर " कैन है । अगर आप चिकन रोस्टर का इस्तेमाल कर रहे हैं तो आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है । चिकन की पीठ के पीछे पंखों की युक्तियों को टक करें । वैकल्पिक रूप से, कसाई की स्ट्रिंग या बांस की कटार के साथ पक्षी को ट्रस करें ।
पकाने के लिए तैयार होने पर, चिकन को कैन या रोस्टर पर, ड्रिप पैन के ऊपर कद्दूकस के केंद्र में और गर्मी से दूर रखें । चिकन के ऊपर किसी भी शेष अचार को चम्मच करें, फिर ग्रिल को कवर करें । चिकन को तब तक ग्रिल करें जब तक कि यह अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए और त्वचा रहित पक्षी के लिए लगभग 1 घंटे, लगभग 1 1/4 घंटे अगर पक्षी त्वचा पर है । दान के लिए परीक्षण करने के लिए इंस्टेंट-रीड मीट थर्मामीटर का उपयोग करें, इसे जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डालें लेकिन ऐसा नहीं है कि यह एक हड्डी को छूता है । आंतरिक तापमान लगभग 170 डिग्री फ़ारेनहाइट होना चाहिए यदि पक्षी का शीर्ष बहुत अधिक भूरा होने लगे, तो इसे एल्यूमीनियम पन्नी के एक छोटे टुकड़े के साथ शिथिल रूप से कवर करें ।
चिकन को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और इसे लगभग 5 मिनट तक आराम दें । यदि उपयोग कर रहे हैं, तो चिकन को कैन या रोस्टर से सावधानी से उठाएं ।
चिकन को टुकड़ों में काटें और नींबू के वेजेज के साथ परोसें ।