उद्यान प्यूरी के साथ Bruschetta Ricotta Salata
आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बगीचे की प्यूरी ब्रूसचेट्टा को रिकोटा सलाटन के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 500 कैलोरी, 21g प्रोटीन की, तथा 17g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 2.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । शतावरी, जैतून का तेल, लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह होर डी ' ओवरे पसंद आया । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट. के साथ एक spoonacular 91 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । कोशिश करो ग्रील्ड बैंगन Caponata के साथ Bruschetta Ricotta Salata, उद्यान प्यूरी Bruschetta, तथा Wilted साग के साथ Ricotta Salata समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
मटर, शतावरी टिप्स, हरिकॉट्स वर्ट्स और हरा प्याज डालें और चमकीले हरे और कुरकुरा-निविदा तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं । (यदि आप जमे हुए मटर का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उन्हें अंतिम कुछ मिनटों के दौरान, पिघलना करने के लिए फेंक सकते हैं । )
नाली, खाना पकाने को रोकने के लिए नमकीन बर्फ के पानी के कटोरे में स्थानांतरित करें, और फिर से नाली । स्वाद के लिए रिकोटा, तेल की एक बूंदा बांदी और नमक और काली मिर्च के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में बाकी को प्यूरी करें । उपयोग के लिए तैयार होने तक इसे अलग रखें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
बनाने bruschetta द्वारा काटने के पतले स्लाइस में baguette.
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और गर्म ओवन में सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और गर्म होने पर छिलके वाली लहसुन की कलियों से रगड़ें ।
परोसने के लिए, टोस्टेड ब्रेड पर गार्डन प्यूरी डालें ।
यदि वांछित हो, तो रिकोटा सलादा की एक बड़ी शेविंग और अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं के लिए महान विकल्प हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आप की कोशिश कर सकते Santa Margherita Chianti Classico Riserva. समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Santa Margherita Chianti Classico Riserva]()
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
टस्कनी के चियांटी क्लासिको क्षेत्र के केंद्र में उगाए गए अंगूरों से बना एक प्रामाणिक इतालवी चियांटी । इस क्षेत्र में मिट्टी के कम पीएच से पर्याप्त अम्लता के साथ, सांगियोवेस अंगूर की एक उत्कृष्ट अभिव्यक्ति । इस जटिल रेड वाइन की सुगंध चेरी और प्लम से लेकर हैप्पीयोलस फूल और मिट्टी के चकमक पत्थर तक होती है । टैनिक, ओक-वृद्ध स्वाद उज्ज्वल और गोल होते हैं, एक सूखी, गर्म, मिट्टी के खत्म के साथ । टमाटर आधारित सॉस, मशरूम रैवियोली, बीफ या पोर्क रोस्ट, और वेनिसन से तीतर तक गेम मीट जैसे बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया । यह परिपक्व चीज के साथ भी उत्कृष्ट है । मिश्रण: 85% Sangiovese, 15% Merlot और Cabernet सॉविनन