आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बगीचे की प्यूरी ब्रूसचेट्टा को रिकोटा सलाटन के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 500 कैलोरी, 21g प्रोटीन की, तथा 17g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 2.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । शतावरी, जैतून का तेल, लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह होर डी ' ओवरे पसंद आया । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट. के साथ एक spoonacular 91 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । कोशिश करो ग्रील्ड बैंगन Caponata के साथ Bruschetta Ricotta Salata, उद्यान प्यूरी Bruschetta, तथा Wilted साग के साथ Ricotta Salata समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
2
मटर, शतावरी टिप्स, हरिकॉट्स वर्ट्स और हरा प्याज डालें और चमकीले हरे और कुरकुरा-निविदा तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं । (यदि आप जमे हुए मटर का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उन्हें अंतिम कुछ मिनटों के दौरान, पिघलना करने के लिए फेंक सकते हैं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
Haricots Verts
साबुत अदरक, कुचला हुआ
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
3
नाली, खाना पकाने को रोकने के लिए नमकीन बर्फ के पानी के कटोरे में स्थानांतरित करें, और फिर से नाली । स्वाद के लिए रिकोटा, तेल की एक बूंदा बांदी और नमक और काली मिर्च के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में बाकी को प्यूरी करें । उपयोग के लिए तैयार होने तक इसे अलग रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
1-1/2 कप भुनी हुई मीठी लाल मिर्च, पानी निकाला हुआ और बारीक कटा हुआ
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
4
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए
5
बनाने bruschetta द्वारा काटने के पतले स्लाइस में baguette.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Baguette
6
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और गर्म ओवन में सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए
7
ओवन से निकालें और गर्म होने पर छिलके वाली लहसुन की कलियों से रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए
8
परोसने के लिए, टोस्टेड ब्रेड पर गार्डन प्यूरी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
9
यदि वांछित हो, तो रिकोटा सलादा की एक बड़ी शेविंग और अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन
1-1/2 कप भुनी हुई मीठी लाल मिर्च, पानी निकाला हुआ और बारीक कटा हुआ
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं के लिए महान विकल्प हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आप की कोशिश कर सकते Santa Margherita Chianti Classico Riserva. समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।