ऋषि और पैनकेटा के साथ चिकन बैलोटीन

ऋषि और पैनकेटा के साथ चिकन बैलोटीन
ऋषि और पैनकेटा के साथ चिकन बैलोटीन आपके मुख्य पाठ्यक्रम प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 958 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 79 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.72 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक है बल्कि महंगा भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 19 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 30 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले चिपोलटा सॉसेज, शाहबलूत मशरूम, ऋषि के पत्ते, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 63 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया पैनकेटा - सेज टर्की विद पैनकेटा-सेज ग्रेवी, पैनसेटन और ऋषि के साथ पोलेंटा, तथा पैनसेटन और ऋषि के साथ पार्सनिप रिसोट्टो.

निर्देश

1
सबसे पहले ड्रमस्टिक्स के सिरों को साफ करें । एक छोटे से तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक चिकन लेग के चारों ओर एक कट बनाएं, जो पोर के सिरे से लगभग 4 सेमी ऊपर हो । पैर को बंदूक की तरह पकड़कर, त्वचा को तना हुआ खींचने के लिए इसे कस कर निचोड़ें, फिर टेंडन को हटाने और हड्डी को साफ करने के लिए हड्डी के नीचे तक खुरचें, पैर को मोड़ते हुए (टेंडन काटने के लिए कैंची अच्छी होती है) । अब अपने चाकू को उजागर हड्डी के नीचे रखें और चाकू को रोलिंग पिन या मीट मैलेट से दबाएं जिससे हड्डी आसानी से टूट जाएगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन Drumsticksचिकन Drumsticks
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स3 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
रसोई कैंचीरसोई कैंची
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
2
चिकन पैरों की त्वचा को नीचे की ओर रखें, त्वचा के फ्लैप को पीछे खींचें और शेविंग क्रिया का उपयोग करके जांघ की हड्डी के दोनों ओर एक बहुत तेज छोटे चाकू से मांस को काट लें । एक बार जब हड्डी उजागर हो जाती है, तो इसे बाहर निकालें, फिर इसे अपनी उंगलियों से घुमाएं और इसे ड्रमस्टिक से मुक्त करें । यदि यह साफ नहीं करता है तो आपको इसे काटना पड़ सकता है । अब आपके पास एक पार्ट-बोनड चिकन लेग है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन Drumsticksचिकन Drumsticks
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
3
मशरूम को थोड़े से गर्म जैतून के तेल में हल्का ब्राउन होने तक लगभग 5 मिनट तक भूनें, अच्छी तरह से सीजन करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें । मशरूम में बोनड चिकन लेग्स और चम्मच खोलें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन लेगचिकन लेग
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
4
प्रत्येक चिपोलटा के सिरे को काट लें और पाइपिंग बैग के रूप में चिपोलटा त्वचा का उपयोग करके मशरूम के ऊपर सॉसेजमेट को निचोड़ें । अपनी उंगलियों को जांघ के ऊपर दाईं ओर धकेलें, फिर फ्लैप को बंद करें और त्वचा को सुरक्षित करने के लिए खींचें । अब पार्सल को यथासंभव साफ-सुथरा बनाने के लिए पैरों को रोल करें, फिर उजागर हड्डी को पकड़ें और प्रत्येक पैर को सीधा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिपोलटाचिपोलटा
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
5
पन्नी की 4 शीट काटें (प्रत्येक चिकन पैर को आराम से लपेटने के लिए पर्याप्त) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन लेगचिकन लेग
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
6
प्रत्येक शीट के केंद्र के नीचे पैनकेटा के 6-7 रैशर्स बिछाएं, थोड़ा ओवरलैप करें, फिर चिकन लेग्स क्रॉसवे को पैनकेटा के ऊपर रखें और प्रत्येक पैर को 2 ऋषि पत्तियों के साथ ऊपर रखें । पन्नी के किनारे को ऊपर उठाएं जो आप से सबसे दूर है, इसे चिकन के ऊपर लाएं और चिकन पर नीचे दबाएं, ताकि पैनकेटा पन्नी से दूर आ जाए और चिकन से चिपक जाए । पन्नी के दूसरी तरफ से दोहराएं ताकि चिकन पैर सभी पैनकेटा में लिपटे हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन लेगचिकन लेग
1/2 टहनी मेंहदी1/2 टहनी मेंहदी
2 लाल प्याज कटे हुए2 लाल प्याज कटे हुए
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
7
पन्नी में प्रत्येक पैर को रोल करें, इसे टक कर और एक साफ सिलेंडर बनाने के लिए चिकन को कसकर दबाएं । सिलेंडर को एक छोर पर हड्डी से ऊपर उठाएं और दोनों सिरों पर पन्नी को रोल करें, पटाखा आकार बनाने के लिए घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
बाइंडिंग के लिएबाइंडिंग के लिए
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
8
फैन 200 सी/पारंपरिक 220 सी/गैस के लिए पहले से गरम ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
9
चिकन पार्सल को बेकिंग शीट पर रखें और 15 मिनट तक भूनें, उन्हें दो बार घुमाएं । उन्हें इस तरह मोड़ना सुनिश्चित करता है कि वे समान रूप से रंगीन होंगे । ओवन को पंखे 160 सी/पारंपरिक 180 सी/गैस 4 में बदल दें और एक और 30 मिनट के लिए भूनें, एक बार पलट दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
10
निकालें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें । एक प्लेट पर रस को टिपते हुए, खोल दें ।
11
एक नॉन-स्टिक सॉस पैन में 1 टेबलस्पून तेल और मक्खन का एक नॉब गर्म और झाग आने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
12
चिकन लेग्स को पैन में डालें और सभी तरफ से तेज़ आँच पर ब्राउन करें, बार-बार चखना और चिमटे की एक जोड़ी के साथ मुड़ना । जैसे ही वे भूरे रंग के होने लगते हैं, पैन में वसा के लिए एक बार में मक्खन के कुछ छोटे घुंडी डालें (मक्खन को एक बार में थोड़ा सा जोड़ने से यह ताजा रहता है और झुलसने से रोकता है) । चिकन पैरों को पैन से उठाएं और उन्हें प्लेट पर रस में चारों ओर रोल करें ताकि वे एक अच्छा शीशा उठाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन लेगचिकन लेग
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार कीजापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
13
प्रत्येक चिकन लेग के भरवां जांघ के मांस को विकर्ण पर 3 स्लाइस में काटें । मांस को बहुत पतला न काटें या यह ठंडा हो जाएगा । प्लेटों पर पोलेंटा को चम्मच करें, बीच में ड्रमस्टिक्स खड़े करें और सामने भरवां चिकन के 3 स्लाइस रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
चिकन Drumsticksचिकन Drumsticks
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
14
थोड़ा सा विनैग्रेट के साथ बूंदा बांदी करें और किनारे पर भुने हुए टमाटर के साथ तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर14
पत्रिका
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