ऋषि, प्याज और जंगली-चावल रिसोट्टो केक एक है लस मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 376 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक है बल्कि सस्ती भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 25 घंटे. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास आर्बोरियो चावल, अंडे, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो पोर्सिनी, कारमेलाइज्ड प्याज और ऋषि रिसोट्टो, पोर्सिनी, कारमेलाइज्ड प्याज और ऋषि रिसोट्टो, तथा भुना हुआ सब्जी रागो के साथ जंगली चावल और ब्राउन चावल केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक भारी सॉस पैन में नमक के साथ पानी उबाल लें, फिर जंगली चावल, कवर, निविदा तक, लगभग 45 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जंगली चावल
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
गर्मी से निकालें और चावल को खाना पकाने के तरल में खड़े होने दें, खुला, 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावल
3
एक सॉस पैन और रिजर्व चावल पर सेट एक छलनी में चावल नाली ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
चलनी
4
खाना पकाने के तरल में सब्जी स्टॉक जोड़ें और एक उबाल लाएं । कम गर्मी पर तरल गर्म, कवर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी स्टॉक
5
गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर 6 - से 8-चौथाई गेलन भारी बर्तन में मक्खन और तेल गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर सौते ऋषि, सरगर्मी, 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
ऋषि
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
6
प्याज और सॉस जोड़ें, सरगर्मी, नरम होने तक । स्वाद के लिए नमक के साथ अजवाइन में हिलाओ और सॉस, सरगर्मी, जब तक प्याज सुनहरा भूरा होने न लगे, लगभग 7 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजवाइन
प्याज
नमक
7
आर्बोरियो चावल में हिलाओ और मध्यम गर्मी पर पकाना, लगातार सरगर्मी, 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Arborrio चावल
8
वाइन, थाइम और काली मिर्च को स्वाद और पकाने के लिए जोड़ें, लगातार सरगर्मी करें, जब तक कि शराब अवशोषित न हो जाए । 1 कप गर्म शोरबा में हिलाओ और उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि शोरबा अवशोषित न हो जाए । शोरबा डालना जारी रखें, एक बार में 1 कप, और उबालना, बार-बार हिलाते रहें और प्रत्येक जोड़ को अगले जोड़ने से पहले अवशोषित होने दें, जब तक कि चावल निविदा न हो लेकिन फिर भी अल डेंटे और मलाईदार दिखने वाला और तरल अवशोषित न हो जाए, 20 से 22 मिनट । खाना पकाने के अंत में, जंगली चावल में हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जंगली चावल
काली मिर्च
शोरबा
थाइम
चावल
शराब
9
पॉट को गर्मी से निकालें और परमेसन, अजमोद, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च में हलचल करें । कूल रिसोट्टो और चिल, कवर, कम से कम 4 घंटे और 1 तक
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
परमेसन
अजमोद
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
10
नुस्खा के साथ आगे बढ़ने से पहले कमरे के तापमान पर रिसोट्टो लाओ ।
1
हल्के से जर्दी मारो और रिसोट्टो में हलचल करें । एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ सफेद और एक चुटकी नमक मारो जब तक कि वे कड़ी चोटियों को पकड़ न लें । गोरों के आधे हिस्से को रिसोट्टो में थोड़ा हल्का करने के लिए और शेष गोरों में मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे की जर्दी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
2
आगे बढ़ने से 15 मिनट पहले बैटर को कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
3
1 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में 12 बड़ा चम्मच तेल गर्म होने तक मध्यम आँच पर गरम करें लेकिन धूम्रपान न करें । स्किलेट में बल्लेबाज के स्कूप 4 (गोल 1/4-कप) टीले, केक बनाने के लिए एक चम्मच के पीछे के साथ चपटा 3 इंच भर में 1/2 इंच मोटी । केक को नीचे की तरफ सुनहरा भूरा होने तक पकाएं (यह मोड़ते समय केक को टूटने से रोकने के लिए महत्वपूर्ण है), अगर बहुत जल्दी ब्राउन हो जाए तो गर्मी को समायोजित करें, 5 मिनट । केक को धातु के स्पैटुला से सावधानी से पलट दें और नीचे की तरफ सुनहरा भूरा होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टीले बार
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
स्पुतुला
4
एक बड़े उथले बेकिंग पैन में ब्राउन के रूप में स्थानांतरित करें और एक परत में व्यवस्थित करें । एक ही तरीके से अधिक केक बनाएं, स्किलेट को बैचों के बीच पेपर तौलिए से साफ करें और आवश्यकतानुसार अधिक तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
बेकिंग पैन
5
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
6
परोसने से ठीक पहले, रिसोट्टो केक को सिज़लिंग तक, लगभग 6 मिनट तक बेक करें ।