ऋषि ब्राउन मक्खन के साथ चेस्टनट रैवियोली
ऋषि भूरे रंग के मक्खन के साथ नुस्खा चेस्टनट रैवियोली मोटे तौर पर आपके भूमध्य लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. एक सेवारत में शामिल हैं 294 कैलोरी, 7g प्रोटीन की, तथा 14g वसा की. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.36 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह एक साइड डिश की तरह अच्छा काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए परमेसन, भुना हुआ, नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो ऋषि ब्राउन मक्खन के साथ चेस्टनट रैवियोली, ब्राउन मक्खन और थाइम के साथ चेस्टनट रैवियोली, तथा ऋषि और ब्राउन मक्खन रैवियोली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मोटे तौर पर गोलियां काट लें । मध्यम गर्मी पर एक भारी सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन में पैनकेटा पकाएं, सरगर्मी, किनारों पर कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट ।
प्याज और लहसुन जोड़ें और प्याज नरम होने तक, सरगर्मी करें ।
गोलियां और पानी और उबाल जोड़ता है, सरगर्मी, जब तक तरल आधे से कम हो जाता है । लहसुन को त्यागें।
एक कटोरे में मिश्रण को स्थानांतरित करें और एक कांटा के साथ मोटे पेस्ट में मैश करें । सेब के आधे हिस्से को छीलें और छिलके वाले आधे हिस्से को 1/4 इंच के पासे में 3 बड़े चम्मच मापने के लिए काट लें । रिजर्व शेष unpeeled सेब । स्वाद के लिए परमेसन, अजमोद और नमक और काली मिर्च के साथ शाहबलूत मिश्रण में कटा हुआ, छील सेब हिलाओ । एक काम की सतह पर 1 जीता टन रैपर रखो, शेष रैपर को प्लास्टिक की चादर में रखते हुए, और केंद्र में भरने के 1 छोटे चम्मच को टीला । आवरण के किनारों को पानी से हल्के से ब्रश करें और दूसरे आवरण के साथ शीर्ष करें, हवा को बाहर निकालने के लिए भरने के चारों ओर दबाएं । अतिरिक्त आटे को 2 3/4-इंच के गोल कुकी कटर से ट्रिम करें और किनारों को अच्छी तरह से सील करें, उन्हें अपनी उंगलियों से एक साथ दबाएं ।
रैवियोली को एक सूखे रसोई तौलिया में स्थानांतरित करें, फिर उसी तरह से अधिक बनाएं ।
बिना छिलके वाले सेब को 1/4 इंच के पासे में 3 बड़े चम्मच मापने और नींबू के रस के साथ टॉस करने के लिए पर्याप्त काटें ।
एक बड़े भारी कड़ाही में बचे हुए 4 बड़े चम्मच मक्खन को मध्यम आँच पर गर्म करें जब तक कि झाग कम न हो जाए और मक्खन भूरा न होने लगे । ऋषि में हिलाओ और पकाना, सरगर्मी, जब तक ऋषि कुरकुरा और मक्खन सुनहरा भूरा न हो । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
नमकीन उबलते पानी के 6-चौथाई गेलन बर्तन में रैवियोली जोड़ें, फिर धीमी उबाल पर पकाना, कभी-कभी धीरे से हिलाते हुए, निविदा तक, 3 से 5 मिनट । नाली के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ रैवियोली को सावधानी से स्थानांतरित करें । रैवियोली को सेज बटर में स्लाइड करें और मध्यम आँच पर, धीरे से हिलाते हुए, 1 मिनट तक पकाएँ ।
काली मिर्च के साथ बिना छिलके वाले सेब और सीजन के साथ रैवियोली छिड़कें । ;
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । Castello di मोनसेंटो Il Poggio Chianti Classico Riserva के साथ एक 4.8 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 40 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Castello di मोनसेंटो Il Poggio Chianti Classico Riserva
दाख की बारी "इल पोगियो" (5.5 हेक्टेयर, 310 मीटर ए.एस.एल.) में जन्मे, जहां से 1962 में, इसने अपना नाम लिया: यह पहला चियांटी क्लासिको क्रू है । 90% सांगियोसे और 7% कैनाओलो और 3% कलरिनो से बना, यह फ्रेंच ओक बैरल में 20 महीने तक रहता है । आज यह कंपनी का सबसे प्रतिष्ठित उत्पाद है, जिसे पूरी दुनिया में सराहा गया है । यह केवल सर्वोत्तम यात्राओं में निर्मित होता है । कंपनी ने इस शराब की बोतलों की काफी मात्रा को तहखाने में स्थायी अभिलेखागार रखने के लिए चुना है, जो कास्टेलो डी मोनसेंटो के इतिहास को बताने में सक्षम है