एंजेल फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट फज केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए एंजेल फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट फज केक को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 849 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 39 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $1.63 खर्च करता है । यह नुस्खा 111 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । चॉकलेट, अंडे, अंडे की सफेदी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने में लगता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 45 मिनट. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं एंजेल फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट फज केक, मार्शमैलो फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट एंजेल फूड केक, तथा चॉकलेट हेज़लनट फ्रॉस्टिंग के साथ एंजेल फूड केक.
निर्देश
ओवन को 160 सी/फैन 140 सी/गैस 4 तक गर्म करें और एक गहरी, 20 सेमी गोल केक टिन को चिकना करें और लाइन करें । एक खाद्य प्रोसेसर में चॉकलेट को टुकड़ों तक मिलाएं । आटा, चीनी, कोको, तेल, 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, अंडे, वेनिला और 150 मिलीलीटर पानी को आपके पास सबसे बड़े मिश्रण के कटोरे में डालें ।
चिकनी होने तक एक इलेक्ट्रिक व्हिस्क के साथ व्हिस्क करें, फिर जल्दी से अपने व्हिज़-अप चॉकलेट बिट्स के 150 ग्राम में हलचल करें ।
एक टिन में परिमार्जन करें, और 1 घंटा 20-1 घंटा 30 मिनट के लिए मध्य शेल्फ पर सेंकना करें, या जब तक कि केंद्र में डाला गया एक कटार साफ न हो जाए । टिन में ठंडा करें ।
जबकि केक बेक हो रहा है, आइसिंग करें ।
एक छोटे सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच नरम ब्राउन शुगर के साथ शेष चॉकलेट बिट्स और खट्टा क्रीम मिलाएं और चॉकलेट के पिघलने तक गर्म करें और आपके पास एक चिकनी आइसिंग हो । ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
जब केक ठंडा हो जाए, तो इसे 3 समान परतों में काट लें ।
चॉकलेट आइसिंग के साथ 2 परतें फैलाएं ।
एंजेल फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, 125 मिलीलीटर पानी के साथ एक पैन में चीनी, वेनिला और तरल ग्लूकोज डालें । उबाल आने दें और तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पिघल न जाए और चाशनी साफ न हो जाए । गर्मी उतारो। इस बीच, अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें, फिर फेंटते रहें, धीरे-धीरे गर्म चीनी की चाशनी में एक स्थिर धारा में डालें, जब तक कि मिश्रण फूला हुआ और गाढ़ा न हो जाए, तब तक मिश्रण ठंडा होने में कुछ मिनट लग सकते हैं । आइसिंग शुगर में फेंटें। जल्दी से काम करें और प्रत्येक चॉकलेट से ढकी परत पर थोड़ा सा फैलाएं । केक को इकट्ठा करें और पूरे केक पर शेष फ्रॉस्टिंग को घुमाएं ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी, और पोर्ट केक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
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NV Solera क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबा रंग है । बटरस्कॉच और पेकान सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है । एक मीठी प्रविष्टि एक लंबे, स्वादिष्ट खत्म के साथ एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण शरीर वाले तालू की ओर ले जाती है ।