एओली के साथ टूना-एंड-टोमैटो पिज्जा
एओली के साथ टूना-एंड-टोमैटो पिज्जा सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 568 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 98 सेंट, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। भोजन और शराब की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए प्याज, जैतून का तेल, आटा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे. एक चम्मच के साथ 60 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो थाई ट्यूनन और टमाटर पिज्जा, एओली के साथ ग्रील्ड टूना, तथा टूना नींबू-एओली ब्रुशेट्टा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरे में, गर्म पानी और खमीर मिलाएं; झागदार होने तक, 5 मिनट तक खड़े रहने दें । ठंडे पानी में हिलाओ, 3 बड़े चम्मच मैदा और राई का आटा । ढककर चुलबुली, 30 मिनट तक खड़े रहने दें ।
शेष 2 1/4 कप आटा, जैतून का तेल और नमक में हिलाओ । आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर पलट दें और नरम और चिकना होने तक गूंध लें ।
आटा को एक बड़े तेल वाले कटोरे में स्थानांतरित करें, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और थोक में दोगुना होने तक खड़े रहें, लगभग 1 1/2 घंटे ।
ओवन को 500 पर प्रीहीट करें और ओवन के तल पर पिज्जा स्टोन सेट करें । एक आटे की काम की सतह पर, आटा को नीचे पंच करें और तिहाई में विभाजित करें । प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद का आकार दें । 2 टुकड़ों को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 15 मिनट तक खड़े रहने दें । शेष टुकड़े को प्लास्टिक में लपेटें और बाद में उपयोग के लिए फ्रीज करें ।
एक छोटे कटोरे में, लहसुन को नींबू के रस और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं । नमक के साथ एओली का मौसम ।
एक मध्यम कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें, ढककर मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, 8 मिनट तक पकाएँ । नमक के साथ सीजन ।
उदारता से एक पिज्जा छील आटा। हल्के फुल्के काम की सतह पर, आटे की 1 गेंद को 12 इंच के गोल में बेल लें या फैलाएं ।
गोल को पिज्जा के छिलके में स्थानांतरित करें और जैतून के तेल के साथ आटा ब्रश करें । पिज्जा के ऊपर आधा प्याज, टमाटर और टूना बिखेर दें और गर्म पत्थर पर स्लाइड करें ।
पिज्जा को लगभग 7 मिनट तक कुरकुरा और बुदबुदाते हुए बेक करें ।
ओवन से निकालें और आधे एओली के साथ पिज्जा को बूंदा बांदी करें । तुलसी और अरुगुला के आधे हिस्से के साथ शीर्ष, वेजेज में काटें और परोसें । शेष आटा और टॉपिंग के साथ दोहराएं ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब
टूना मर्लोट, पिनोट नोयर और रोज़ वाइन के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है निर्देशक का मर्लोट । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 21 डॉलर है ।
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निर्देशक के Merlot
हमारे 2014 के निर्देशक का मर्लोट रसीला और एक गोल, पूर्ण तालू प्रदान करता है । इसकी सुगंध अनीस और मसालेदार लकड़ी के संकेत के साथ लाल और काले फल को प्रदर्शित करती है । प्रवेश पर रसदार, शराब चौड़ी हो जाती है और तालू पर मखमली हो जाती है, जिसमें प्लम, लोगानबेरी और ब्लैक चेरी के स्वाद होते हैं, जो एस्प्रेसो बीन और टोस्टेड वेनिला के सूक्ष्म मसाले नोटों द्वारा उच्चारण किए जाते हैं । मध्यम टैनिन इस शराब के शरीर का समर्थन करते हैं, इसके खत्म होने में परिष्कार प्रदान करते हैं । पेस्टो के साथ ब्रिस्केट, ग्रिल्ड पोर्क चॉप्स और लिंगुइन के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।