एक फ्लैश में फ्रेंच: चौक्राउट नौवेल्ले
एक फ्लैश में फ्रेंच: चौक्राउट नोवेल सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 147 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए फ्लैट लीफ अजमोद, सेवॉय गोभी, रिस्लीन्ग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 3 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो एक फ्लैश में फ्रेंच: ओलिवी फ्रेंच दाल और जौ सलाद, एक फ्लैश में फ्रेंच: फ्रेंच प्याज सूप पकौड़ी, तथा एक फ्लैश में फ्रेंच: फ्रेंच मटर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम गर्मी पर उच्च पक्षों के साथ एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं । पैन में सॉसेज की व्यवस्था करें, और 2 मिनट के लिए भूरा करें, जब तक कि नीचे की तरफ थोड़ा क्रस्ट दिखाई न दे । जब वे खाना बना रहे हों, तो प्रत्येक सॉसेज को उसकी लंबाई के साथ तीन बार छुरा घोंपने के लिए एक तेज चाकू के बिंदु का उपयोग करें, सॉसेज को पकाने के दौरान "सांस लेने" के लिए थोड़ा नथुने छोड़ दें । 2 मिनट के अंत में, सॉसेज फ्लिप करें और रिवर्स साइड पर एक ही छेद बनाएं ।
सॉसेज को लगभग 2/3 रास्ते को कवर करने के लिए पर्याप्त रिस्लीन्ग जोड़ें । आपको दूसरी तरफ से ब्राउन होने का इंतजार नहीं करना पड़ेगा । कम से कम 1/4 कप वाइन रिजर्व करें । गर्मी को उच्च तक चालू करें । नमक और काली मिर्च के साथ खाना पकाने के तरल का मौसम । सॉसेज को हर बार पकाते समय पलटें ।
अधिकांश शराब को उबलने दें । लगभग 40 मिनट के बाद, बहुत कम तरल बचा होगा, और यह सॉसेज के रस और मोटी के साथ दाग जाएगा । खाना पकाने की प्रक्रिया की शुरुआत से सॉसेज मक्खन में भूरे रंग के होने लगेंगे, इसलिए गर्मी को मध्यम तक दस्तक दें । एक बार जब वे एक तरफ पर्याप्त रूप से भूरे रंग के हो जाएं, तो सॉसेज को पलटें, और दूसरी तरफ एक और दो मिनट के लिए ब्राउन करें ।
जब सॉसेज दोनों तरफ से कुरकुरे और सुनहरे हो जाएं, तो उन्हें पैन से प्लेट में निकाल लें ।
आपके द्वारा पहले आरक्षित किए गए 1/4 कप रिस्लीन्ग में जोड़ें, और पैन सॉस को एक चिकनी स्थिरता के लिए व्हिस्क करें ।
एक बड़े, चौड़े कटोरे में ब्रेज़्ड सेवॉय गोभी (नुस्खा इस प्रकार है) को घुमाकर चाउक्राउट को प्लेट करें । फिर सभी सॉसेज को एक कोण पर आधा काट लें और उन्हें शीर्ष पर व्यवस्थित करें ।
पैन सॉस को पूरी चीज़ के ऊपर डालें, और ताज़े फ्लैट लीफ पार्सले से गार्निश करें ।
डिजॉन सरसों और कॉर्निचन्स के साथ परोसें, और निश्चित रूप से, गर्म बैगूएट और अलसैटियन रिस्लीन्ग की एक और ठंडी बोतल ।
चौका के लिए सरसों-ब्रेज़्ड सेवॉय गोभी
एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें, फिर उसमें एप्पल साइडर विनेगर, रिस्लीन्ग और मुट्ठी भर नमक डालें ।
पानी में गोभी के किस्में जोड़ें, और 3 मिनट के लिए ब्लांच करें ।
एक बड़े कोलंडर में नाली, और ठंडे पानी के नीचे चलाएं ।
धीमी आंच पर उसी बर्तन को स्टोव पर लौटा दें, और 1 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन और जैतून का तेल डालें । जब मक्खन पिघल जाए, तो चिव्स, अजमोद और पत्ता गोभी डालें और आँच को मध्यम-उच्च तक बढ़ा दें । नमक और फटी काली मिर्च के साथ सीजन ।
5 मिनट तक भूनें जब तक कि अधिकांश अतिरिक्त पानी वाष्पित न हो जाए । सरसों में हिलाओ।
एक बड़े कटोरे में ब्रेज़्ड गोभी डालें, और मक्खन के शेष चम्मच के साथ शीर्ष । मक्खन पिघलने के रूप में कोट करने के लिए टॉस करें, और सॉसेज आधा और उनके पैन सॉस के साथ सेवॉय गोभी के ऊपर ।