एवोकैडो और टोमाटिलो साल्सा के साथ आलू टैकोस सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.54 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 684 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा. 425 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. मैक्सिकन क्रेमा, क्वेसो फ्रेस्को, टोमाटिलोस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 88 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो एवोकैडो साल्सा के साथ रिक का आलू और कोरिज़ो टैकोस, एवोकैडो साल्सा वर्डे के साथ कोरिज़ो और आलू टैकोस, तथा साधारण एवोकैडो साल्सा के साथ आलू-कोरिज़ो टैकोस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एवोकाडोस को आधी लंबाई में काटें, और बड़े बीज हटा दें । टमाटर, लहसुन, मिर्च, सीताफल, कप पानी और नमक के साथ ब्लेंडर में मांस और जगह को स्कूप करें । एक मोटे प्यूरी होने तक प्रक्रिया करें । एक तरफ सेट करें । टमाटर के कारण एवोकैडो सॉस भूरा नहीं होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Tomatillos
1/2 पाउंड टर्की स्तन
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
2
आलू टैकोस के लिए: उच्च गर्मी पर उबालने के लिए पानी का बड़ा बर्तन लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
3
आलू जोड़ें और निविदा तक पकाना, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
4
एक कोलंडर में नाली । आलू को बड़े कटोरे में मैश करें, या आलू के चावल से गुजरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आलू Ricer
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
5
क्वेसो फ्रेस्को के आधे हिस्से में मिलाएं । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीजन मिश्रण ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
Queso फ्रेस्को
6
प्रत्येक टॉर्टिला में दो बड़े चम्मच आलू का मिश्रण डालें । प्रत्येक को मोड़ो, और प्रत्येक को एक दांत लेने के साथ सुरक्षित करें, प्रत्येक को "यू" आकार में रखने के लिए अंदर और बाहर बुनाई करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
7
मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट 10 इंच के बड़े लोहे के पैन में तेल डालें । जब तेल झिलमिलाता है, तो पर्याप्त टैकोस जोड़ें जैसा कि एक परत में फिट होगा, शायद तीन । प्रत्येक तरफ कुरकुरा और सुनहरा होने तक पकाएं, प्रत्येक के लिए लगभग 30 सेकंड, चिमटे की जोड़ी के साथ फ़्लिप करें । जब हो जाए, तो टैकोस को हटा दें, जितना हो सके उतना तेल निकाल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
कागज़ के तौलिये पर रखें और प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी टैको पक न जाएं ।
मैक्सिकन के लिए पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े बेहतरीन विकल्प हैं । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । विलियम्स सेलीम वेस्टसाइड रोड नेबर्स पिनोट नोयर 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 140 डॉलर प्रति बोतल है ।