एवोकैडो और साल्सा वर्डे के साथ कटा हुआ टूना

एवोकैडो और साल्सा वर्डे के साथ कटा हुआ टूना
एवोकैडो और साल्सा वर्डे के साथ कटा हुआ टूना सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 7.27 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 575 कैलोरी, 42 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक है महंगा मैक्सिकन भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यदि आपके पास जैतून का तेल, लहसुन, हल्के फ्लैट-पत्ती अजमोद के पत्ते, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 87 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो महान है । कोशिश करो एवोकैडो साल्सा के साथ कटा हुआ टूना, साल्सा वर्डे के साथ कटा हुआ स्कैलप्स, तथा साल्सा वर्डे के साथ पैन-सियर स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक खाद्य प्रोसेसर में अजमोद, केपर्स, लहसुन, नींबू का रस, एंकोवी पेस्ट, सरसों, 1/2 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च डालें । छह से आठ बार काटने के लिए पल्स । मशीन के चलने के साथ, मोटे प्यूरी बनाने के लिए एक पतली धारा में 1/2 कप तेल डालें । सॉस को फूड प्रोसेसर में छोड़ दें और, यदि आवश्यक हो, तो परोसने से ठीक पहले फिर से पायसीकारी करने के लिए पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Anchovy पेस्टAnchovy पेस्ट
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
2
मध्यम उच्च गर्मी पर एक ग्रिल पैन या भारी कच्चा लोहा पैन गरम करें । टूना स्टेक को 1 टेबलस्पून तेल से चारों ओर रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टूना स्टेकटूना स्टेक
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीली शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई1 पीली शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
शेष 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के । मछली को 3 मिनट तक पकाएं। पलट कर अपने स्वाद के अनुसार पकने तक पकाएं, मध्यम दुर्लभ के लिए 3 से 4 मिनट लंबा । परोसने के लिए, टूना स्टेक के ऊपर एवोकैडो और सॉस के साथ बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टूना स्टेकटूना स्टेक
1/2 कप मैक्सिकन क्रीमा (क्रीम फ़्रैचे का विकल्प हो सकता है)1/2 कप मैक्सिकन क्रीमा (क्रीम फ़्रैचे का विकल्प हो सकता है)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
4
मछली के विकल्प: फर्म मछली स्टेक, जैसे स्टर्जन, माको शार्क और स्वोर्डफ़िश, सभी टूना के लिए उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं । आप मध्यम दुर्लभ होने के बजाय उन्हें लंबे समय तक पकाना चाहेंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्वोर्डफ़िशस्वोर्डफ़िश
1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ
शार्कशार्क
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
कीनू, प्रत्येककीनू, प्रत्येक
5
शराब की सिफारिश: एंकोवी पेस्ट और केपर्स के ब्रेज़ेन फ्लेवर बहुत सारी अम्लता के साथ एक सफेद शराब बनाते हैं । फ्रांस में लॉयर घाटी से एक सेंसर्रे या लाइटर-स्टाइल मस्कैडेट डी स्व्रे-एट-मेन, दोनों अच्छे उदाहरण हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Anchovy पेस्टAnchovy पेस्ट
SancerreSancerre
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)

सामग्री

4टूना स्टेक, लगभग 1 इंच मोटा (सभी में लगभग 2 पाउंड)टूना स्टेक, लगभग 1 इंच मोटा (सभी में लगभग 2 पाउंड)1डबल स्टफ्ड ओरियोज़anchovy पेस्टanchovy पेस्ट1एवोकैडो, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआएवोकैडो, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएसूखा केपर्ससूखा केपर्स1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेडिजॉन सरसोंडिजॉन सरसों1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोहल्के से पैक फ्लैट पत्ती अजमोद पत्तेहल्के से पैक फ्लैट पत्ती अजमोद पत्ते12 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेडलहसुन, तोड़ीलहसुन, तोड़ी0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च4हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए

अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब

टूना के लिए मर्लोट, पिनोट नोयर और रोज़ वाइन बेहतरीन विकल्प हैं । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है जेन 5 मर्लोट । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 12 डॉलर है ।
GEN5 Merlot
GEN5 Merlot
# 40 वाइन उत्साही शीर्ष 100 2019 की सर्वश्रेष्ठ खरीद
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर100
पत्रिका
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