एवोकैडो और साल्सा वर्डे के साथ कटा हुआ टूना
एवोकैडो और साल्सा वर्डे के साथ कटा हुआ टूना सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 7.27 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 575 कैलोरी, 42 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक है महंगा मैक्सिकन भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यदि आपके पास जैतून का तेल, लहसुन, हल्के फ्लैट-पत्ती अजमोद के पत्ते, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 87 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो महान है । कोशिश करो एवोकैडो साल्सा के साथ कटा हुआ टूना, साल्सा वर्डे के साथ कटा हुआ स्कैलप्स, तथा साल्सा वर्डे के साथ पैन-सियर स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में अजमोद, केपर्स, लहसुन, नींबू का रस, एंकोवी पेस्ट, सरसों, 1/2 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च डालें । छह से आठ बार काटने के लिए पल्स । मशीन के चलने के साथ, मोटे प्यूरी बनाने के लिए एक पतली धारा में 1/2 कप तेल डालें । सॉस को फूड प्रोसेसर में छोड़ दें और, यदि आवश्यक हो, तो परोसने से ठीक पहले फिर से पायसीकारी करने के लिए पल्स करें ।
मध्यम उच्च गर्मी पर एक ग्रिल पैन या भारी कच्चा लोहा पैन गरम करें । टूना स्टेक को 1 टेबलस्पून तेल से चारों ओर रगड़ें ।
शेष 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के । मछली को 3 मिनट तक पकाएं। पलट कर अपने स्वाद के अनुसार पकने तक पकाएं, मध्यम दुर्लभ के लिए 3 से 4 मिनट लंबा । परोसने के लिए, टूना स्टेक के ऊपर एवोकैडो और सॉस के साथ बूंदा बांदी करें ।
मछली के विकल्प: फर्म मछली स्टेक, जैसे स्टर्जन, माको शार्क और स्वोर्डफ़िश, सभी टूना के लिए उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं । आप मध्यम दुर्लभ होने के बजाय उन्हें लंबे समय तक पकाना चाहेंगे ।
शराब की सिफारिश: एंकोवी पेस्ट और केपर्स के ब्रेज़ेन फ्लेवर बहुत सारी अम्लता के साथ एक सफेद शराब बनाते हैं । फ्रांस में लॉयर घाटी से एक सेंसर्रे या लाइटर-स्टाइल मस्कैडेट डी स्व्रे-एट-मेन, दोनों अच्छे उदाहरण हैं ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब
टूना के लिए मर्लोट, पिनोट नोयर और रोज़ वाइन बेहतरीन विकल्प हैं । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है जेन 5 मर्लोट । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 12 डॉलर है ।
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