एवगोलेमोनो के साथ बेक्ड रेड स्नैपर
एवगोलेमोनो के साथ बेक्ड रेड स्नैपर सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 192 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 4.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तुर्की बे पत्ती या नींबू का रस, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो लाल स्नैपर, झींगा, और तरबूज केविच, एगिनारेस एवगोलेमोनो (एवगोलेमोनो में आर्टिचोक बॉटम्स), तथा बेक्ड रेड स्नैपर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
बेकिंग पैन में समान रूप से डिल के 1 1/2 गुच्छों को फैलाएं, शेष को गार्निश के लिए आरक्षित करें । पानी, क्लैम का रस, प्याज, नमक, पेपरकॉर्न, और बे पत्ती को 2 - से 3-क्वार्ट सॉस पैन में, खुला, 10 मिनट में उबालें, फिर पैन में डिल के ऊपर गर्म मिश्रण डालें ।
नमक और काली मिर्च के साथ पैन और सीजन में डिल पर 1 परत में मछली, त्वचा के किनारों को व्यवस्थित करें ।
सेंकना, खुला, ओवन के बीच में जब तक मछली सिर्फ पकाया जाता है, 10 से 20 मिनट, पट्टिका की मोटाई पर निर्भर करता है ।
मछली, त्वचा के किनारों को एक थाली में स्थानांतरित करें और गर्म रखें, शिथिल रूप से पन्नी के साथ कवर किया गया ।
एक कटोरे में छलनी के माध्यम से खाना पकाने के तरल डालो, ठोस पर जोर से दबाएं । ठोस पदार्थों को त्यागें और 2/3 कप खाना पकाने के तरल को आरक्षित करें ।
एक छोटे कटोरे में अंडे की जर्दी और नींबू का रस मिलाएं । एक मध्यम कटोरे में एक साफ व्हिस्क के साथ अंडे का सफेद मारो जब तक कि यह सिर्फ कड़ी चोटियों को पकड़ न ले, फिर जर्दी मिश्रण में व्हिस्क करें ।
अंडे के मिश्रण को 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में डालें, फिर आरक्षित खाना पकाने के तरल में फेंटें । मध्यम कम गर्मी पर कुक सॉस, एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार सरगर्मी (यह झागदार हो जाएगा), जब तक कि यह चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो और तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 170 से 175 डिग्री फारेनहाइट पंजीकृत हो, 2 से 3 मिनट । (उबलने न दें । ) तुरंत एक कटोरे में बारीक छलनी के माध्यम से सॉस डालें, फिर मछली के ऊपर परोसें ।
प्रत्येक सेवारत में लगभग 159 कैलोरी और 3 ग्राम वसा होता है ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है कैपोसाल्डो पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 10 डॉलर है ।
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Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio सुविधाओं के एक सूखी, कुरकुरा, जीवंत बनावट और नाजुक aromas के फल, फूल और बादाम । सफेद मीट, मछली, समुद्री भोजन, पास्ता व्यंजन और नाजुक चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।