एस्केरोल और टोस्ट के साथ बतख स्तन
एक की जरूरत है डेयरी फ्री मेन कोर्स? एस्केरोल और टोस्ट के साथ बतख स्तन कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.57 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 31 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम वसा, और कुल का 344 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तिरछे ब्रेड 1, अचार अदरक, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 82 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं एक छड़ी पर स्वाद की तिकड़ी: बतख मूस, बतख स्तन और मेरिंग्यू-बेर, तारगोन सियर डक ब्रेस्ट; आलू बतख वसा में सईद; रोआस, तथा ब्रेज़्ड डक लेग्स और सॉटेड डक ब्रेस्ट.
निर्देश
बतख से त्वचा खींचो, जहां रिलीज करने के लिए आवश्यक है ।
9 - या 10 इंच चौड़े पैन में त्वचा को सपाट रखें ।
350 ओवन में ब्राउन होने तक, लगभग 30 मिनट तक बेक करें; त्वचा को कई बार पलट दें ।
एक कंटेनर में पैन से वसा डालो; रिजर्व । पैन साफ साफ कर लें; एक तरफ सेट करें । ओवन का तापमान 30 तक कम करें
जैसा कि त्वचा बेक करती है, नमक और चीनी मिलाएं और सभी बतख स्तनों पर रगड़ें । एक कटोरे में मांस रखो और 15 से 20 मिनट खड़े होने दें, फिर अच्छी तरह से कुल्ला और सूखी पॅट करें । तरल को त्यागें जो बनता है ।
कुल्ला और नाली एस्केरोल, कोर को ट्रिम करें, और मोटे तौर पर पत्तियों को काट लें ।
2 चम्मच आरक्षित बतख वसा के साथ प्रत्येक ब्रेड स्लाइस के एक तरफ हल्के से ब्रश करें । 10 - बाय 15 इंच के पैन में एक परत में ब्रेड, फैट साइड अप सेट करें ।
300 ओवन में हल्का सोना और कुरकुरा होने तक, 20 से 25 मिनट तक बेक करें । गर्म रखें।
उच्च गर्मी पर 2 - से 10-इंच ओवनप्रूफ फ्राइंग पैन में 12 चम्मच आरक्षित बतख वसा डालें । गर्म होने पर, प्रत्येक तरफ स्तन और भूरा जोड़ें, कुल लगभग 6 मिनट । 300 ओवन में बतख और पैन डालें ।
तब तक बेक करें जब तक कि स्तन केंद्र में गुलाबी न हो जाएं (130 से 140; परीक्षण के लिए कट), लगभग 5 मिनट ।
ओवन से निकालें । स्तनों को गर्म रखते हुए, रस को जमने के लिए कम से कम 10 मिनट खड़े रहने दें ।
इस बीच, बारीक पासा बतख त्वचा, इसे अपने पैन में लौटाएं, और ओवन में डाल दें ।
लगभग 15 मिनट तक बेक करें । गर्म रखें।
जब स्तनों ने कम से कम 5 मिनट आराम किया है, तो उच्च गर्मी पर 1 चम्मच बतख वसा और चिकन शोरबा को 5 - से 6-चौथाई पैन में डालें ।
एस्केरोल जोड़ें और लगभग 2 मिनट तक मुश्किल से गलने तक हिलाएं ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, एस्केरोल को 4 गर्म डिनर प्लेटों में स्थानांतरित करें ।
अनाज के पार बतख के स्तनों को काटें और प्लेटों पर समान भाग रखें ।
बतख की त्वचा के साथ छिड़के । टोस्ट, वसाबी और अचार अदरक के साथ ।