ऑरेंज क्रेम कारमेल चीज़केक
ऑरेंज क्रेम कारमेल चीज़केक एक यूरोपीय नुस्खा है जो 6 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 836 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 52 ग्राम वसा. के लिए $ 1.74 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 34 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह एक सस्ती मिठाई के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ऑरेंज लिकर, डाइजेस्टिव बिस्किट, कॉस्टर शुगर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 29 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे क्रीम कारमेल, क्रीम ब्रूली, पॉट्स डे क्रीम, फ्रीस्टोन आड़ू के साथ क्रेम फ्रैच चीज़केक, तथा जले हुए कारमेल पेस्ट्री क्रीम के साथ कारमेल क्रंच एक्लेयर्स.
निर्देश
150 सी/फैन 130 सी/गैस के लिए हीट ओवन
एक छोटे पैन में, संतरे के छिलके के साथ क्रीम को उबाल लें, फिर डालने के लिए अलग रख दें । टिप 140 ग्राम/5 ऑउंस चीनी को एक और सॉस पैन में पर्याप्त पानी के साथ घोल बनाने के लिए । उबाल लें, फिर गर्मी को एक उबाल में बदल दें और एक गहरा कारमेल बनाने के लिए उबाल लें ।
नारंगी लिकर के 2 बड़े चम्मच जोड़ें (बाहर देखें क्योंकि यह फट जाएगा) । इसे थोड़ा जमने के लिए छोड़ दें, फिर कारमेल को 6 एक्स 250 मिली रेकिन्स के बेस पर डालें और एक तरफ रख दें ।
एक बड़े कटोरे में क्रीम पनीर और शेष 85 ग्राम/3 ऑउंस चीनी को एक साथ मारो, फिर अंडे और शेष नारंगी लिकर में हरा दें । संक्रमित क्रीम में तनाव, फिर कस्टर्ड बनाने के लिए सब कुछ एक साथ हरा दें । किसी भी झाग को हटा दें और अलग रख दें ।
रेकिन्स को एक गहरे रोस्टिंग टिन में रखें । उनके बीच कस्टर्ड को विभाजित करें यह केवल आधे रास्ते में आएगा फिर टिन को ओवन में लाएं और केतली से गर्म पानी भरें ताकि यह रमीकिन व्यंजन के बाहर आधा ऊपर आ जाए ।
चीज़केक को 40 मिनट तक या बस सेट होने तक बेक करें, फिर ओवन और टिन से हटा दें । ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर रात भर कम से कम ठंडा करें । इन्हें 2 दिन पहले तक बनाया जा सकता है और ठंड के लिए छोड़ दिया जा सकता है ।
सेवा करने से 2 दिन पहले तक, आधार बनाएं । बिस्कुट को फूड प्रोसेसर में क्रम्बल करें, फिर बारीक टुकड़ों में ब्लिट्ज करें ।
जब तक सब कुछ मिश्रित न हो जाए तब तक पिघला हुआ मक्खन और नाड़ी जोड़ें । ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ एक फ्लैट बेकिंग ट्रे को लाइन करें, उस पर बेस मिक्स को टिप दें, फिर ग्रीसप्रूफ पेपर की एक और शीट के साथ शीर्ष करें । धीरे से मिश्रण को तब तक रोल करें जब तक कि 6 बेस को रैकिन्स के समान आकार में काट न दें । चिल।
कारमेल स्क्विगल्स बनाने के लिए, एक सॉस पैन में थोड़ा पानी के साथ चीनी गरम करें और कारमेल बनाने के लिए उबाल लें, फिर थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें । बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक ट्रे को लाइन करें और थोड़ा तेल के साथ चिकना करें ।
कारमेल को ऊपर और नीचे बूंदा बांदी करें ताकि कारमेल के सभी किस्में सितारों को बनाने के लिए एक साथ चिपक जाएं, फिर सेट करने के लिए छोड़ दें ।
परोसने के लिए, बिस्किट मिक्स से 6 बेस काटने के लिए रैमकिन के समान व्यास वाले कटर का उपयोग करें । 6 प्लेटों पर ठिकानों को उठाएं । चीज़केक को अनमोल्ड करें, कारमेल सॉस को रमेकिन में सेव करें । क्रेम कारमेल के साथ बेस के ऊपर, सॉस को प्लेटों के ऊपर और चारों ओर बूंदा बांदी करें, एक स्टार के साथ गार्निश करें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: लाम्ब्रुस्को डोल्से, देर से फसल रिस्लीन्ग, Sauternes
मेनू पर चीज़केक? लैम्ब्रुस्को डोल्से, लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग और सॉटर्नेस के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । व्हाइट डेज़र्ट वाइन चीज़केक (चॉकलेट के बिना) के लिए एक सुरक्षित पिक है, लेकिन क्लासिक स्ट्रॉबेरी चीज़केक के साथ एक मीठा लैम्ब्रुस्को इतना अच्छा होगा । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है चेटो चैंटल लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 21 डॉलर है ।
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Chateau Chantal देर से फसल रिस्लीन्ग