ऑलस्पाइस ग्रेवी सिर्फ वह सॉस हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 27.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 89% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 6854 कैलोरी, 651 ग्राम प्रोटीन, तथा 239 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 कार्य करता है । 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तरल पदार्थ-औंस पानी, ऑलस्पाइस बेरीज, बे पत्तियों, और मुट्ठी भर अन्य अवयवों का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 30 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ऑलस्पाइस क्रम्ब मफिन, ऑलस्पाइस शकरकंद पाई (बीएच एंड जी), तथा सेब ऑलस्पाइस मफिन.
निर्देश
1
टर्की गिब्लेट्स, पानी, ऑलस्पाइस बेरीज, काली मिर्च, तेज पत्ते, दालचीनी की छड़ी, अजवाइन, गाजर, प्याज, नमक और क्लेमेंटाइन जेस्ट और जूस को एक बड़े सॉस पैन में रखें और मिश्रण को उबाल लें । सॉस पैन को ढक्कन से ढक दें और आँच को कम कर दें ताकि मिश्रण धीरे से उबल जाए । 2 घंटे तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
Allspice जामुन
दालचीनी छड़ी
तुर्की Giblets
बे पत्तियां
क्लेमेंटाइन
गाजर
अजवाइन
रस
प्याज
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
सॉस पैन को गर्मी से निकालें और ग्रेवी स्टॉक को एक छलनी के माध्यम से एक साफ बड़े मापने वाले जग में तनाव दें । यह आपको लगभग 1 लीटर स्टॉक देना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रेवी
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कप
सॉस पैन
चलनी
3
जब आप ग्रेवी बनाने के लिए तैयार हों, तो पके हुए टर्की को रोस्टिंग पैन से हटा दें और इसे एक साफ नक्काशी बोर्ड पर आराम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
ग्रेवी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
4
टर्की के रस को रोस्टिंग टिन से एक साफ सॉस पैन में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
5
आटे को एक छोटे कटोरे में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
6
ग्रेवी स्टॉक के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें और एक हाथ में व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रेवी
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
7
सॉस पैन में आटा और स्टॉक मिश्रण जोड़ें और मध्यम गर्मी पर अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सामग्री संयुक्त न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
8
धीरे-धीरे सॉस पैन में स्टॉक और शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हनी
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
9
ग्रेवी को तब तक उबलने दें जब तक कि वह गाढ़ा न हो जाए और मैदा का स्वाद गायब न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रेवी
10
एक जग या सॉसबोट में डालें और पका हुआ निगेला के मसालेदार और सुपर-रसदार रोस्ट टर्की के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
1
पानी को अपने सबसे बड़े खाना पकाने के बर्तन या बाल्टी/प्लास्टिक बिन में रखें और नमक, चीनी, सिरप और शहद को भंग करने के लिए सभी टर्की सामग्री जोड़ें । (टुकड़ों में चक देने से पहले संतरे के क्वार्टर का रस नमकीन पानी में निचोड़ लें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगी
पूरे तुर्की
सिरप
हनी
रस
चीनी
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
2
टर्की से जुड़ी किसी भी स्ट्रिंग या ट्रसिंग को खोल दें और हटा दें, इसे मुफ्त में हिलाएं और इसे तरल में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
शेक
3
अगर टर्की पूरी तरह से जलमग्न नहीं है तो और पानी डालें । मिश्रण को ठंडे स्थान पर रखें, यहां तक कि रात भर बाहर या इसे पकाने से पहले 1 या 2 दिन पहले, इसे अपने तरल से बाहर निकालना याद रखें (और इसे रसोई-तौलिया से सूखा पोंछते हुए) एक अच्छा 40 या 50 मिनट पहले ओवन में जाना है । तुर्की-वास्तव में यह सभी मांस के लिए मामला है - पहले से गरम ओवन में डालने से पहले कमरे के तापमान पर होना चाहिए । यदि आप सभी चिंतित हैं - नमकीन पानी में ठंडा पानी वास्तव में इस पक्षी को ठंडा कर देगा - तो टर्की को उसके वास्तविक वजन की आवश्यकता से अधिक समय तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
ब्राइन
पानी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
1
मक्खन और चाशनी को एक सॉस पैन में रखें और धीमी आँच पर, हिलाते हुए, तब तक पकाएँ जब तक कि सामग्री पिघल और संयुक्त न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
सिरप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
भूनने से पहले टर्की को शीशे से ब्रश करें, और समय-समय पर भूनने के दौरान पेस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
ग्लेज़
3
ओवन को 425 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
4
इस अपेक्षाकृत उच्च तापमान पर टर्की को 30 मिनट तक पकाएं, फिर ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक नीचे कर दें और खाना बनाना जारी रखें, ओवन को अंतिम रूप से 425 डिग्री फ़ारेनहाइट तक मोड़ दें15 मिनट या तो यदि आप त्वचा को ब्राउनिंग बूस्ट देना चाहते हैं । 9 से 11-पाउंड टर्की के लिए, कुल मिलाकर 2 1/2 से 3-घंटे की अनुमति दें । लेकिन याद रखें कि ओवन बहुत भिन्न होते हैं, इसलिए बस एक छोटे से तेज चाकू से पैर और शरीर के बीच मांस को छेदकर जांचें: जब रस साफ हो जाता है, तो टर्की पकाया जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
ओवन
5
जिस तरह ओवन में जाने से पहले टर्की को कमरे के तापमान पर आने देना महत्वपूर्ण है, इसलिए वास्तव में इसे तराशने से पहले इसे 20 मिनट के लिए ओवन से बाहर खड़े होने देना महत्वपूर्ण है ।