ओर्ज़ो, फेटा और शतावरी के साथ स्किलेट झींगा
ओर्ज़ो, फेटन और शतावरी के साथ स्किलेट झींगा एक है पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 452 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. के लिए $ 4.75 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 3475 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में जैतून का तेल, तुलसी के पत्ते, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 88 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तोरी, मक्का, फेटा और पुदीना के साथ स्किलेट ओर्ज़ो, शतावरी, पालक और फेटा के साथ नींबू ओर्ज़ो सलाद, तथा फेटा के साथ झींगा ओर्ज़ो.
निर्देश
रास्ते में 2/3 कड़ाही को नमकीन पानी से भरें और तेज़ आँच पर उबाल लें ।
ओर्ज़ो डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएँ ।
छान कर अलग रख दें, एक बाउल में निकाल लें और थोड़ी सी सब्जी या कैनोला तेल डालकर टॉस करें ।
कड़ाही को पोंछ लें और मध्यम उच्च गर्मी पर लौटें ।
झिलमिलाहट तक तेल और गर्मी जोड़ें ।
लहसुन और मिर्च के गुच्छे डालें और पकाएँ, हिलाते हुए, सुगंधित होने तक लेकिन ब्राउन न होने तक, लगभग 1 मिनट ।
शतावरी डालें, नमक और काली मिर्च डालें और शतावरी को कोट करने के लिए हिलाएं । शतावरी के नरम होने तक पकाएं, लेकिन एक कुरकुरा काटने को बरकरार रखता है, 3 से 4 मिनट । शतावरी को पैन के किनारों पर ले जाएं और झींगा डालें । कुक, झींगा को कभी-कभी घुमाते हुए, गुलाबी और अपारदर्शी तक, लगभग 4 मिनट कुल ।
अधिकांश तुलसी, नींबू का रस, अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल और फेटा के साथ, गठबंधन करने के लिए सरगर्मी करते हुए, ओर्ज़ो को वापस पैन में जोड़ें । गठबंधन करने के लिए टॉस करें, ओर्ज़ो को गर्म होने दें, स्वादानुसार अधिक नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए, और शेष तुलसी के साथ तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
झींगा को पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । सेंटी सॉर्टेसेले पिनोट ग्रिगियो 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।