ओवन-सूखे टमाटर के साथ कूसकूस और मोगरबिया
ओवन-सूखे टमाटर के साथ कूसकूस और मोगरबिया एक है शाकाहारी साइड डिश। एक सेवारत में शामिल हैं 468 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.82 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. वेजिटेबल स्टॉक, जी मोगरबिया, जी कूसकूस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 57 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो ओवन-सूखे टमाटर के साथ कूसकूस और मोगरबिया, घर का बना धूप में सुखाया हुआ (ओवन में सुखाया हुआ) टमाटर कैसे बनाएं, तथा ओवन-सूखे टमाटर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट / 150 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें एक बेकिंग शीट पर टमाटर के हलवे, त्वचा की तरफ नीचे की ओर व्यवस्थित करें और चीनी, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका और कुछ नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
ओवन में रखें और 2 घंटे तक बेक करें, जब तक कि टमाटर अपनी अधिकांश नमी खो न दें ।
इस बीच, प्याज को जैतून के तेल के 4 बड़े चम्मच के साथ एक बड़े पैन में डालें और 10 से 12 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर सॉस करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि वे एक गहरे सुनहरे रंग न हों ।
उबलते नमकीन पानी (पास्ता पकाने के लिए) के एक बड़े पैन में मोगरबिया को फेंक दें । 15 मिनट के लिए उबाल लें, जब तक कि यह नरम न हो लेकिन फिर भी एक काटने को बरकरार रखे; कुछ किस्मों में कम समय लग सकता है, इसलिए पैकेट पर दिए गए निर्देशों की जांच करें ।
अच्छी तरह से नाली और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला ।
एक अलग बर्तन में, केसर और थोड़ा नमक के साथ स्टॉक को उबाल लें ।
कूसकूस को एक बड़े बाउल में रखें और उसमें 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल और उबलता हुआ स्टॉक डालें । प्लास्टिक रैप से ढककर 10 मिनट के लिए छोड़ दें ।
एक बार तैयार होने के बाद, किसी भी गांठ से छुटकारा पाने और इसे फुलाने के लिए कूसकूस को कांटे या व्हिस्क के साथ मिलाएं ।
पका हुआ मोगरबिया, टमाटर और उनके रस, प्याज और उनके तेल, तारगोन, और आधा निगेला बीज जोड़ें । मसाला और तेल को चखें और समायोजित करें । संभावना है कि इसके लिए उचित मात्रा में नमक की आवश्यकता होगी । पकवान को कमरे के तापमान पर आने दें । परोसने के लिए, इसे एक सर्विंग प्लेट पर धीरे से व्यवस्थित करें, लेबनेह को ऊपर (गेंदों या चम्मच में) रखें, शेष तेल के साथ बूंदा बांदी करें, और बाकी कलौंजी के बीज के साथ समाप्त करें ।