ओवर-द-कोयल्स बिस्टेका फिओरेंटीना
एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री और प्राइमल मेन कोर्स? ओवर-द-कोयल्स बिस्टेका फियोरेंटीना कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 5.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 690 कैलोरी, 58 ग्राम प्रोटीन, तथा 48 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास जैतून का तेल, साइट्रस नमक, टी-बोन स्टेक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो बिस्टेका फियोरेंटीना रेसिपी, बिस्टेकन अल्ला फिओरेंटीना, तथा ओवर-द-कोयल्स बोर्बोन, ब्लूबेरी और पीच मोची समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कैम्प फायर या लकड़ी से बनी ग्रिल में गर्म आग तैयार करें, फिर अंगारों को अंगारे के गर्म टुकड़ों (6 से 7 सेकंड की आग) में जलने दें ।
स्टेक को सीधे गर्म अंगारों पर रखें और भूनें । नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से स्टेक और सीजन को चालू करें । 5 से 6 मिनट तक पकाएं, जब तक कि स्टेक एक तरफ से जल न जाए और अंगारों से आसानी से हटाया जा सके । अधिक नमक, काली मिर्च और अजवायन के फूल के साथ मुड़ें और सीजन करें । मध्यम-दुर्लभ के लिए दूसरी तरफ 5 से 6 मिनट तक पकाएं । यदि ग्रिल का उपयोग किया जाता है, तो खाना पकाने के लिए आवश्यक समय 5 मिनट अधिक या प्रति पक्ष होगा क्योंकि मांस अंगारों के बजाय अंगारों से ऊपर है ।
गर्मी से निकालें और 5 मिनट के लिए आराम दें ।
अरुगुला को लहसुन, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नींबू का रस और स्वादानुसार नमक के साथ टॉस करें ।
स्टेक को 1/4-इंच-मोटी विकर्ण स्लाइस में तराशें ।
अरुगुला सलाद, मोटे समुद्री नमक या स्मोक्ड नमक और परमेसन चीज़ की छीलन के साथ तुरंत परोसें ।
यदि वांछित हो तो अधिक जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें ।
वुड-फायर कुकिंग से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: मैरी कार्लिन द्वारा ग्रिल, बैकयार्ड ओवन, फायरप्लेस और कैम्प फायर के लिए तकनीक और व्यंजन, कॉपीराइट 200
एड एंडरसन द्वारा फोटोग्राफी कॉपीराइट (2009) । टेन स्पीड प्रेस द्वारा प्रकाशित ।