कुकिंग लाइट का अल्टीमेट रोस्टेड टर्की
कुकिंग लाइट का अंतिम भुना हुआ टर्की सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 520 कैलोरी, 70 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.6 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन की लौंग, गोल्डन यम्मी सेब, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । धन्यवाद इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 68 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कुकिंग लाइट के टर्की मिनी मीटलोव्स, कुकिंग लाइट की टर्की और व्हाइट बीन चिली, तथा कुकिंग लाइट द कम्प्लीट क्विक कुक की भुनी हुई फूलगोभी, छोले और जैतून.
निर्देश
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
एक छोटे सॉस पैन में साइडर और 4 बड़े चम्मच कॉर्न सिरप मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए ।
गर्मी से निकालें; एक तरफ सेट करें ।
टर्की से गिबल और गर्दन निकालें और आरक्षित करें । ठंडे पानी के साथ टर्की कुल्ला; पैट सूखी । अतिरिक्त वसा ट्रिम करें । विंग युक्तियों को ऊपर और पीछे उठाएं; टर्की के नीचे टक ।
पोल्ट्री मसाला, ऋषि, नमक और काली मिर्च मिलाएं । त्वचा और शरीर गुहा में मसाला मिश्रण रगड़ें ।
आधे लहसुन, प्याज के क्वार्टर और सेब के क्वार्टर को शरीर की गुहा में रखें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित उथले रोस्टिंग पैन में टर्की, ब्रेस्ट साइड अप रखें । पैन में टर्की के चारों ओर शेष लहसुन, प्याज और सेब की व्यवस्था करें । जांघ के भावपूर्ण हिस्से में एक मांस थर्मामीटर डालें, सुनिश्चित करें कि हड्डी को छूना नहीं है ।
375 पर 45 मिनट तक बेक करें । साइडर सिरप के साथ टर्की को चिपकाएं, और पन्नी के साथ कवर करें ।
375 पर सेंकना एक अतिरिक्त 2 घंटे और 15 मिनट या जब तक मांस थर्मामीटर रजिस्टर 180, साइडर सिरप के साथ नियमित अंतराल पर 4 बार चखना ।
10 मिनट तक खड़े रहने दें । त्वचा को त्यागें।
टर्की को पैन से निकालें, सॉस के लिए ड्रिपिंग को सुरक्षित रखें ।
टर्की को एक थाली में रखें; गर्म रखें ।
एक कटोरे में एक कोलंडर के माध्यम से टपकने वाले तनाव; ठोस पदार्थों को त्यागें ।
2-कप ग्लास माप के अंदर एक ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग रखें ।
बैग में ड्रिप डालो;10 मिनट खड़े होने दें (वसा शीर्ष पर बढ़ जाएगा) । सील बैग; बैग के 1 निचले कोने को सावधानी से काट लें ।
एक कटोरे में ड्रिपिंग को सूखा, वसा की परत खुलने से पहले रोकना; वसा त्यागें ।
जबकि टर्की बेक करता है, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
आरक्षित गिबल और गर्दन जोड़ें; प्रत्येक तरफ या ब्राउन होने तक 2 मिनट तक भूनें ।
शोरबा जोड़ें, और उबाल लें । कवर करें, गर्मी कम करें, और 45 मिनट उबालें । एक कटोरे में एक कोलंडर के माध्यम से तनाव मिश्रण, ठोस पदार्थों को त्यागना । रिजर्व 1/4 कप शोरबा मिश्रण।
मध्यम गर्मी पर स्टोवटॉप पर रोस्टिंग पैन में ड्रिपिंग और शेष शोरबा मिश्रण को मिलाएं, भूरे रंग के बिट्स को ढीला करने के लिए पैन को स्क्रैप करें ।
1/4 कप आरक्षित शोरबा मिश्रण और कॉर्नस्टार्च मिलाएं; रोस्टिंग पैन में डालें ।
1 बड़ा चम्मच कॉर्न सिरप जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी । उबाल लें; 1 मिनट पकाएं ।
टर्की के साथ ग्रेवी परोसें (ग्रेवी डार्क और पतली होगी) ।