कुक द बुक: क्रीमी ग्रिट्स एंड चार्ड
नुस्खा कुक द बुक: क्रीमी ग्रिट्स और चार्ड आपके दक्षिणी लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं 45 मिनट. के लिए $ 1.65 प्रति सेवारत, आपको सुबह का भोजन मिलता है जो 4 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 377 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. 20 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास हाथ में सबसे छोटा चार्ड, लाल मिर्च, मक्खन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कुक द बुक: कुरकुरे लाल स्विस चार्ड फलाफेल, कुक द बुक: पेपररी रिकोटा के साथ कूल चार्ड, तथा कुक द बुक: क्रीमी टोमैटो सूप.
निर्देश
एक कटोरे में ग्रिट्स रखें और पानी से ढक दें । एक बार हिलाओ और बैठने दो । जब पतवार और भूसा ऊपर की ओर उठते हैं, तो उन्हें एक अच्छी चाय की छलनी से हटा दें ।
ग्रिट्स को एक महीन जाल में निकालेंस्ट्रैनर और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला ।
मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में 3 कप पानी डालें । जब यह उबल जाए, तो ग्रिट्स डालें, और आँच को बहुत कम कर दें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी और 45 मिनट के लिए आवश्यक चम्मच द्वारा पानी जोड़कर, जब तक कि ग्रिट्स निविदा न हों ।
1 बड़ा चम्मच पानी डालें, ढक दें, आँच से हटा दें और 5 मिनट तक बैठने दें ।
गर्मी पर लौटें, और मक्खन में एक बार में थोड़ा हरा दें । नमक और काली मिर्च डालें । कभी-कभी हिलाते हुए गर्म रखें ।
चार्ड बनाने के लिए: जब ग्रिट्स पक रहे हों, तो चार्ड के तनों को आधा इंच के स्लाइस में काट लें और पत्तियों को आधा इंच के रिबन में काट लें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें ।
लहसुन डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह सोना न बनने लगे । आधा केयेन में हिलाओ।
चार्ड के तने डालें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें । आँच को कम करें और 4 से 5 मिनट तक बार-बार हिलाते हुए पकाते रहें ।
जब उपजी निविदा बढ़ने लगती है, तो गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और पत्तियों को जोड़ें । नमक और शेष लाल मिर्च के साथ सीजन । 2 मिनट तक पकाएं, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि पत्तियां नर्म न हो जाएं । यदि वांछित हो, तो सिरका और अधिक नमक और लाल मिर्च जोड़ें । मिश्रण करने के लिए टॉस।
परोसने के लिए, ग्रिट्स को गर्म थाली में चम्मच से डालें और ग्रिट्स के बीच में एक कुआं बना लें । पैन से साग को हटाने के लिए चिमटे का उपयोग करें, जितना संभव हो उतना तरल निचोड़ें, और उन्हें ग्रिट्स के चारों ओर एक अंगूठी में रखें । कड़ाही को तेज़ आँच पर लौटाएँ, रस को उबाल लें और बचे हुए जैतून के तेल में मिलाएँ । रस को केंद्र में अच्छी तरह से चम्मच में डालें ।
चार्ड के साथ छिड़के और तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल दक्षिणी के लिए बढ़िया विकल्प हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फ़ेस पार्कर सांता बारबरा रिस्लीन्ग । इसमें 4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 9 डॉलर है ।
![Fess पार्कर सांता बारबरा रिस्लीन्ग]()
Fess पार्कर सांता बारबरा रिस्लीन्ग
फूलों के नोट और नारंगी फूल, नाक पर खट्टे, आड़ू, हनीसकल और हल्के खुबानी की सुगंध के साथ आते हैं । तालू पर आपको आड़ू, खुबानी और साइट्रस के स्वाद मिलेंगे । ये फ्लेवर एक ऑफ-ड्राई, फिर भी अच्छी तरह से संतुलित रिस्लीन्ग का उत्पादन करने के लिए गठबंधन करते हैं ।