कुक द बुक: कुरकुरे लाल स्विस चार्ड फलाफेल
कुक द बुक: कुरकुरे लाल स्विस चार्ड फलाफेल सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 12 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 335 कैलोरी. के लिए $ 1.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यदि आपके पास स्विस चर्ड, जैतून का तेल, छोले और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । छोले के आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चना आटा चॉकलेट चिप कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 102 प्रशंसक हैं । यह रेसिपी मिडल ईस्टर्न व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो कुक द बुक: क्रीमी ग्रिट्स एंड चार्ड, स्विस चर्ड कैसे पकाने के लिए, तथा कुक द बुक: पेपररी रिकोटा के साथ कूल चार्ड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें और प्याज, जीरा और ऑलस्पाइस को मध्यम आँच पर 3-4 मिनट तक भूनें । एक कटोरे में अलग सेट करें ।
पानी के साथ एक बड़ा सॉस पैन भरें और उबाल लें । 2 मिनट के लिए चार्ड और ब्लांच में गिराएं ।
तुरंत नाली और, एक बार जब वे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाते हैं, तो सूखा निचोड़ें ।
एक मध्यम नॉनस्टिक सॉस पैन में, दूध को उबाल लें, फिर एक उबाल को कम करें । थोड़ा-थोड़ा करके, छोले के आटे में तब तक फेंटें जब तक आपके पास एक चिकना पेस्ट न हो जाए । गांठ से बचने के लिए मिश्रण को हिलाते रहें । फिर सीजन, शेष 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल जोड़ें और 8 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना, एक लकड़ी के चम्मच के साथ हर समय सरगर्मी । क्रीम पफ आटा की तरह, मिश्रण पैन के किनारों से दूर आ जाएगा और गर्म होने पर एक गेंद बन जाएगा ।
पेस्ट की गेंद को ठंडा करें, फिर सौतेले प्याज, छोले, नींबू का रस और ब्लैंच किए हुए चार्ड में मिलाएं । अपने हाथों का उपयोग करके, मिश्रण को गोल्फ-बॉल के आकार की गेंदों में मोल्ड करें और बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें । कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
एक बड़े सॉस पैन में, 2 इंच तेल को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें फलाफेल को तेल में सावधानी से रखें और सुनहरा भूरा होने तक 3-4 मिनट तक पकाएं ।
एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकालने के लिए रखें ।
ताहिनी सॉस के साथ परोसें ।
एक बाउल में ताहिनी, जीरा और नींबू का रस मिलाएं । धीरे-धीरे 1 से 2 बड़े चम्मच पानी में हिलाएं, एक बार में थोड़ा सा, जब तक कि आपके पास एक स्थिरता न हो जो मोटी क्रीम जैसा दिखता है । फिर लहसुन और मौसम जोड़ें।
सुमेक को जैतून के तेल के साथ मिलाएं और सॉस के ऊपर बूंदा बांदी करें ।
तिल के बीज के साथ छिड़के और मांस, मुर्गी पालन, सब्जियों या फलाफेल के साथ परोसें ।